Evrim KARACA, Mehmet SARIIŞIK

Yöresel Mutfakların Kendi Destinasyonları Dışındaki Faaliyetlerinde Karşılaşılan Sorunlar Üzerine Bir Araştırma

A Research on The Problems Concerned in Their Operations of The Regional Kitchens Apart From Their Own Destinations

Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

2018-Cilt: 2 - Sayı: 2

1-10

Türk Mutfağı, Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Turkish Cuisine, South-eastern Anatolia Cuisine

5015