Zeki ERTUGAY

BUĞDAYDA AMİLOLİTİK AKTİVİTE ve UNLARIN ALFA AMİLAZ ENZİMİ İLE KATKILANMASı

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

1983-Cilt: 14 - Sayı: 3-4

-

-

205 139