Songül ÇAKMAKÇI, Hüsnü Yusuf GÖKALP

GIDALARDA KISACA OKSİDASYON; ANTİOKSİDANTLAR VE GIDA SANAYİİNDE KULLANIMLARI

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

1992-Cilt: 23 - Sayı: 2

-

-

152 137