Şükriye ARAS HİSAR, Olcay HİSAR, Telat YANIK

Balık işleme endüstrisinde modifiye atmosferde ambalajlama / Modified atmosphere packing in fish processing industry

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2004-Cilt: 35 - Sayı: 1-2

-

-

121 112