Hünkar Avni DUYAR, Barış BAYRAKLI, Süleyman ÖZDEMİR

Karadeniz’de Hamsi (Engraulis encrasicolus) ve Çaça (Sprattus sprattus) Balıklarının Avcılığı ile Balık Unu-yağı İşleme Teknolojisi Üzerine Bir Araştırma

Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi

2019-Cilt: 5 - Sayı: 2

9-16

Balık unu-yağı, Anchovy, European sprat, Black Sea

5022