Hatice ŞANLIDERE ALOĞLU

TEFF (Eragrostic tef) UNUNUN EKMEK ÜRETİMİNDE KULLANIMI VE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİMİNİN ÜRETİME ETKİSİ

Kırklareli Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 7 - Sayı: 1

107-121

Teff unu, Transglutaminaz, Buğday unu

3615

Benzer Makaleler

Söke Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Tef (Eragrostis teff (Zucc) Trotter) Bitkisinde Farklı Sıra Arası Uzaklarının Verim ve Bazı Verim Özellikleri Üzerine Etkisi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Hakan GEREN, Yaşar Tuncer KAVUT, Behçet KIR

Olgunlaşma Döneminin Teff Otunun Potansiyel Besleme Değeri, Gaz ve Metan Üretimine Etkisi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Mahmut KAPLAN, Özlem ÜKE, Hasan KALE, Sıraç YAVUZ, Özer KURT, Ali İhsan ATALAY

Kinoa, Chia, Teff, Maş Fasulyesi ve Karabuğday Danelerinin Ruminantlar için bazı Besin Madde Değerlerinin İn Vitro Yöntemlerle Tahmini

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Engin İKİZOĞLU, Sibel SOYCAN ÖNENÇ

Ephestia kuehniella Zeller (Lepidoptera: Pyralidae)’nın Yumurta Üretiminde Farklı Besinlerin Karşılaştırılması

Journal of Advanced Research in Natural and Applied Sciences

Asude TÜRKOĞLU, Ali ÖZPINAR

Tef Eragrostic Tef Tohumu Ununun Balık Köfte Üretiminde Kullanım Olanakları

ADYUTAYAM Dergisi

Osman KILINÇÇEKER, Ali Mücahit KARAHAN

Ekmeğin insan beslenmesindeki yeri ve önemi

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

HÜLYA GÜL, Sami ÖZÇELİK

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Nuran ERDEM, Suleyman GÖKMEN

Bornova Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü Laboratuvarına Gelen Hayvansal Kökenli Yemlerde Mukayeseli Ham Protein Tayini

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

Zafer İLDEŞ, Mehmet COŞKUN