Bekir TUFAN, Matevz POMPE, Marjan VEBER, Drago KOCAR, Sevim KÖSE

Gökkuşağı Alabalığından elde edilen balık çorbasının besin değeri (Oncorhyncus mykiss, Walbaum, 1792)

Nutritional value of fish soup from cultured rainbow trout (Oncorhyncus mykiss, Walbaum, 1792)

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

2022-Cilt: 7 - Sayı: 3

289-296

Kültür Gökkuşağı Alabalığı, Balık çorbası, Besin değeri, Yağ asidi, Aminoasit, Kültür Gökkuşağı Alabalığı, Balık çorbası, Besin değeri, Yağ asidi, Aminoasit

Cultured Rainbow trout, Fish soup, Nutritional value, Proximate composition, Fatty acid, Amino acids

4225