Deniz ARSLANTAŞ, Ahmet ÜNVER, Musa ÖZCAN

MALT ŞIRASININ LAKTİK ASİT FERMENTASYONUYLA İŞLENMESİ

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2002-Cilt: 0 - Sayı: 1

1-1

-

4426