Aydın VURAL

GIDA MUHAFAZA TEKNİĞİ OLARAK IŞINLAMANIN KANATLI ETLERİNDE NEDEN OLDUĞU DEĞİŞİKLİKLER

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2003-Cilt: 0 - Sayı: 4

1-1

-

169 177