Hesna MANAV, Atilla YETİŞEMEYEN

FERMENTE KREMALARIN BAZI FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN DEPOLAMA SÜRESİNCE ARAŞTIRILMASI

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

2011-Cilt: 0 - Sayı: 11

1-1

-

449