Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
1-10
YEREL HALKIN YÖRESEL MUTFAK KONUSUNDA BİLİNÇLENDİRİLMESİ ÜZERİNE BİR AB PROJESİ DEĞERLENDİRMESİ
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
YÖRESEL YİYECEKLERİ KONU ALAN LİSANSÜSTÜ TEZLERİN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Nurettin AYAZ, Büşra Meltem TÜRKMEN
Ekmek Fırını Çalışanları Üzerine Keşifsel Bir Araştırma: Mersin Örneği
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Kamil UNUR, Dilek ATÇI, Sabahat Ceylin ŞANLI, Zeynep ALBAYRAK