Enes KAVRUT

Kıyma ve Kıyma Benzeri Ürünlerde 'Hamburger Hastalığı' olarak E. coli O157:H7'nin varlığı

The Existance of E. coli O157:H7 as 'Hamburger's Disease' in Ground Beef and Ground Beef-like Products

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

2021-Cilt: 4 - Sayı: 2

146-155

kıyma, Escherichia coli O157: H7, kontaminasyon

Ground beef, Escherichia coli O157: H7, contamination

10527