Tavuk Eti ve Yumurtalarının Organik ve Ekolojik Üretimi: AB ile Sırbistan Cumhuriyeti Arasındaki Mevzuat Uyumunun Gözden Geçirilmesi

Organik hayvancılık ve hayvanlardan üretilen ürünlere olan ilgi son yıllarda oldukça artış göstermiş olup; bu konu ile ilgili çalışmalar yoğunlaşmıştır. Bu derlemede tavuk eti ve yumurtalarının organik ve ekolojik üretimi: AB ile Sırbistan Cumhuriyeti arasındaki mevzuat uyumunun gözden geçirilmesi üzerinde durulmuştur.
Anahtar Kelimeler:

organik, tavuk eti, organik yumurta

Organic and Ecological Production of Chicken Meat and Eggs: A Review of The Regulatory Harmonization Between the EU and Republic of Serbia

The interest in organic livestock and products produced from animals has increased considerably in recent years; Studies on this subject have been concentrated. In this review, organic and ecological production of chicken meat and eggs: review of legislative harmony between the EU and the Republic of Serbia.

___

  • Almeida JG., Dahlke F., Maiorka A., Aria Filho DE., Oelke CA. Effect of broiler breeder age on hatching time, chick permanence time in hatcher and chick weight. Archives of Veterinary Science 2006; 11(1): 45-49.
  • Apostolov N. Comparative analysis of physical characteristics of eggs with whole and damaged shells in light and heavy type layers. Zvornik radova “Živinarski dani 1976”, Oteševo, Macedonia 1976; 352-361.
  • Apostolov N., Apostolov D. Relation between egg shell deformation and hatchability of White Rock eggs. Zvornik radova “Živinarski dani 1976”, Oteševo, Macedonia 1976; 392-397.
  • Bean LD., Leeson S. Long-term effects of feeding flaxseed on performance and egg fatty acid composition of brown and white hens. Poult. Sci. 2003; 82: 388-394.
  • Bogosavljević-Bošković S., Mitrović S., Petrović DM., Đoković R., Dosković V. Uticaj uzrasta i sistema držanja na odabrane parameter kvaliteta mesa pilića u tovu. Savremena poljoprivreda 2008; 57(3-4): 137-143.
  • Bogosavljević-Bošković S., Mitrović S., Đoković R., Dosković V., Đermanović V. Chemical composition of chicken meat produced in extensive indoor and free range rearing systems. African Journal of Biotechnology 2010; 9(53): 9069-9075.
  • Castellini C., Dal Bosco A., Mugnai C., Bernadini M. Performance and behavior of chickens with different growing rate reared according to the organic system. Italian Journal of Animal Science 2002a; 1: 291-300.
  • Castellini C., Mugnai C., Dal Bosco A. Effect of organic production system on broiler carcass and meat quality. Meat Science 2002b; 60: 219-225.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi-Cover
  • ISSN: 2687-3729
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2018
  • Yayıncı: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi