___

• Anonim 2009. www.kevockgarden.co.uk. Extra bulb catalogue 2009-2010
• Akan H, Eker İ. 2004. Some Morphological and Anatomical Investigations on Autumn
• Species of Crocus L. Occurring in Şanlıurfa, Turkish J. of Botany, 28; 185-191. Arslan N. 1986. Kaybolmaya Yüz Tutan Bir Kültür Safran Tarımı. .Ziraat Müh. Dergisi 180, s.21-24
• Avcı M. 2005. Çeşitlilik ve endemizm açısından Türkiye’nin bitki örtüsü, İstanbul Üniv.
• Edebiyat Fakültesi, Coğrafya Bölümü Coğrafya Dergisi sayı:13, sayfa 27-55. Bryan J.E. and Hort F.I 2002. Bulbs, revised edit.; pp:525, Tımber press, Inc. Oregon USA.
• Davis, P.H. 1984. Flora of Turkey Vol. 8 Edinburgh.
• Davis, P.H.1988. Flora of Turkey Vol. 10 Edinburgh.
• Dutt, M.; Katwate, S. M.; Patil, M. T.; Nimbalkar, C. A.; Sonawan, P. C. 2001. Effect of
• Gibberellic acid (GA3) soaking on the germination of hybrid seeds of gladiolus. Journal of Maharashtra Agricultural Universities, publ. vol. 25 No. 3 pp. 313-314
• Erol, O. 2004. Batı Anadolu’nun bazı endemik Crocus L. (İridaceae) türleri üzerinde morfolojik ve anatomik araştırmalar, İstanbul Üniv. Fen Bil. Enst. Biyoloji ABD.
• İpek, A., Arslan N., Sarıhan E.O. 2009. Farklı dikim derinliklerinin ve soğan boylarının safranın (Crocus sativus L.) verim ve verim kriterlerine etkisi. Ankara Üniversitesi
• Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi: 15(1) 38-46. Kravkaz İ.S., Vurdu H., TÜRKYILMAZ E. 2006 Potansiyel Süs Bitkisi Olarak Çiğdemler
• (Crocus spp.) Cilt:6 No:1 ISSN 1303-2399 Gazi Üniversitesi, Orman Fakültesi Dergisi-Kastamonu
• Mathew B. 1984. Crocus L. In: Davis PH [ed.], Flora of Turkey and the east Aegean islands, vol. 8, 413–438.Edinburgh University Press, Edinburgh.
• Mathew B. 1988. Crocus L. In: Davis PH, Mill, RR, and Tan K [ed.], Flora of Turkey and the east Aegean islands vol. 10, Suppl. 1, 228. Edinburgh University Press,
• Mathew B. 1995. An interesting new autumn-flowering Crocus from Turkey. The New Plantsman 182–184.
• Odabaş G., Özyurt, S. 1987, Erzurum ve Çevresinde Bulunan İridaceae Familyası
• Geofitleri Üzerinde Morfolojik ve Anatomik İncelemeler, VIII. Ulusal Biyoloji Kongresi., Bornova-İzmir, Cilt 1(94-108). Singh, M. K.; Parmar, A. S.; Rathore, S. V. S. 2002. Corm production in gladiolus as affected by size of cormels and GA symposium on Indian floriculture in the new millennium, Lal-Bagh, Bangalore, pp. 246-248 application. Proceedings of the national
• Şik L. ve Candan F. 2009. Ecological properties of some Crocus taxa in Turkey, African
• Journal of Biotechnology Vol. 8 (9), pp. 1895-1899.
• Türkmen N., Düzenli A. 1998. The Flora of Dörtyol and Erzin Districts of Hatay Province in Turkey, Turkish Journal of Botany, 22, 121-141.
• Yücel, E., 2002. Çiçekler ve Yerörtücüler. ISNB 975- 93746- 1- 7 Sf.116, Eskişehir.
• Vurdu, H., Güney, K., Çiçek F.F. 2004. Biology of Crocus olivieri subsp. olivieri ; ISHS
• Acta Horticulturae 650: I International Symposium on Saffron Biology and Biotechnology. ISBN: 978-90-66056-77-0.
• Vurdu, H. and Güney K., 2004. Safran Kırmızı Altın. ISBN:975-92006-0-0.
• Vurdu, H. and Çiçek F.F., 1992. Biyolojik zenginliklerimiz: Çiğdem (Crocus spp.) Fidan. Sayı 57. sf.2-5
• Vurdu, H. Güney K. and Çiçek F.F., 2003. Biology of Crocus oliiveri subsp. olivieri. First
• International Symposium on Saffron and Biotechnology, Acta Horticultura, Number 650, pp.71-83
• Vurdu, H., 2004. Room Table: Agronomical and biotechnological approaches for saffron improvement. Proceedings of the First on Saffron Biology and Biotechnology Acta
• Horticultura, Number 650, pp. 285-290
• Özçelik, A., Turan, A. ve Tanrıvermiş, H. 1999. Türkiye’de Tarımın Pazara
• Entegrasyonunda Sözleşmeli Tarım ve Modelin Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı ile Üretici Geliri Üzerine Etkileri, Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Yayınları, Yayın No:14, Ankara. Rehber, E. 1996. Tarımda dikey ilişkiler ve sözleşmeli tarım. Tarım Dış Ticaret
• Dergisi. Ekim 1996, Sayı 3, s.542-547
• Rehber, E. 1998. Sözleşmeli Tarım Üzerine Bir Değerlendirme. Tarım Ekonomisi
• Dergisi, Sayı: 3, Ocak 1998, İzmir.
• Rehber, E. 2000. Vertical Coordination in the Agro-food Industry and Contract
• Farming: A Comparative Study of Turkey and the USA, NE 165, Private Strategies, Public Policies and Food System Performance, Food Marketing Policy Centre, Research Report Series 52, Feb.,Connecticut, USA. Roth, I. R. 1992. Contract Farming Breeds Big Problems for Growers. Farmers'
• Legal Action Report, Winter, (http://www.flaginc.org/topics/pubs/arts/ artcfD02.pdf. Roy,E.P. 1963. Contract Farming. The Interstate Printers and Publishers Inc.
• Danvill, Illionis, USA. Silva, B. ve C. Arthur. 2005. The Growing Role of Contract Farming in AgriFood
• Systems Development: Drivers, Theory and Practise. Agricultural Management, Marketing and Finance Service, FAO, Roma. Tan, S. 2003. Sözleşmeli Yetiştiricilik Modeli. TEAE (Tarımsal Ekonomi
• Araştırma Enstitüsü) Yayınları, Eylül 2003, Sayı:4 Nüsha:3 (http://www.aeri.org.tr)
• Tan S. ve Dellal İ. 2002. Kırmızı Et Üretim ve Tüketim Açığını Kapatmak için
• Alternatif Bir Yaklaşım: Hindi Üretimi ve Sözleşmeli Yetiştiricilik Modeli. TEAE Yayınları, Ankara. Anonim, 2007. T.C. Milli Eğitim Bakanlığı MEGEP (Mesleki Eğitim Öğreim Sisteminin
• Güçlendirilmesi Projesi), Besin Grupları, 76 s, Ankara. Anonim, 2012. www.tuik.gov.tr (erişim tarihi, 01.06.2012).
• Arslan A. 2002. Salam ve sucuk üretimi, Et Muayenesi ve Et Ürünleri Teknolojisi.
• Medipres yayıncılık, Malatya, Türkiye, 344-353 s. Dernek, Z., 2005. Tarım Ekonomisi ve İşletmeciliği. Süleyman Demirel Üniversitesi
• Yayınları, No:56, Isparta. Göğüş, A.K., 1986. Et Teknolojisi. Ankara Ün. Ziraat Fak. Yay. No: 991, 243 s., Ankara.
• Gökalp, H.Y., 1986. Et Bilimi. Atatürk Üniv. Zir. Fak., Ders Notu, Erzurum.
• Hair, J.F., Bush, R.P., and Ortina, U.D.J. 2000. Marketing Research (A Practical Approach for the New Millennium). McGraw- Hill International Editions, 666s.
• Kan, A., Direk, M. 2004. Course of red meat prices in the Konya province. Selçuk
• Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 18(34): 35-40. Kinnear, P.R., ve Gray, C.D.,1994. SPSS for Windows. Department of Psychology Univ. of Aberdeen, UK.
• Malhotra, N. K., 2004. Marketing Research (An Applied Orientation). PearsonPrentice Hill. Fourth Edition. 713s.
• Mutlu, S. 2007. Gıda Güvenirliği Açısından Tüketici Davranışları (Adana Kentsel Kesimde
• Kırmızı Et Tüketimi Örneği. Doktora Tezi (Basılmamış), Çukurova Üniversitesi Fen bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Adana. Odabaşıoğlu, F., Kayardı, S., Yılmaz, O. 1995. Melez sığır karkaslarından elde edilen etlerin kaliteye göre sınıflandırılması ile bu etlerin fiziksel ve kimyasal analizi.
• Hayvancılık Araştırma Dergisi 5(1-2): 35- 38. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, 2002. Hatay Sanayi Potansiyeli ve Yatırım Alanları Araştırması: Ankara.
• Şahin, K. 2010. Dini kimliğin inşasında kutsal ve tabu olan yiyecek ve içeceklerin işlevleri:
• Antakya örneği. Doktora Tezi (Yayınlanmamış), Hacettepe Üniversitesi Sos. Bil. Enst., Ankara. Türk, H. 2010. Anadolu’nun Gizli İnancı Nusayrilik, İnanç Sistemleri ve Kültürel
• Özellikleri. Kaknüs yayınları, 301 s. İstanbul. Türk, H. ve Şahin, K. 2004. Antakya Geleneksel Yemek Kültürü. Mustafa Kemal
• Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. Cilt 1, sayı: 2; s, 115-132.