Prof. Dr. Ali Berat Alptekin, halk biliminin birçok farklı alanıyla ilgili çalışmalar yapmıştır. Masal ve halk hikâyesi üzerine yaptığı çalışmalar, Türk halk bilimi araştırmalarında köşe taşı niteliğindedir. Onun, Taşeli Plâtosu Masallarında Motif ve Tip Araştırması -İnceleme-Metinler- başlıklı çalışması yöntem açısından birçok çalışmaya örnek olmuştur. Yine Halk Hikâyelerinin Motif Yapısı adlı çalışması, yayımlandığı tarihten günümüze, halk hikâyeleri konusunda başvurulan temel kaynaklardan biridir.