Bu çalışmada Türkiye'de son dönemde gelişmekte olan gıda hareketinin asli kurucu öznesi olan gıda inisiyatifleri, yurttaşlık temelli bir faaliyet olarak ele alınmaktadır. Çiftçi sendikaları, tarımsal kalkınma kooperatifleri, kolektif çiftlikler, gıda toplulukları, tüketim kooperatifleri gibi çeşitli biçimlerde mevcut olan bu oluşumların, gıda hareketinin hem söylem; hem de etkinlik düzeyinde merkezinde yer almanın yanında, oluşturdukları demokratik ve katılımcı ortam, kolektif siyaset yapma zemini ve dayandıkları toplumsal kesimler itibariyle yurttaşlık siyasetinin bir formu oldukları ileri sürülecektir. Yurttaşlık siyasetinin temel bileşenleri tartışılarak, gıda inisiyatiflerinin demokratik yurttaşlık bağlamında nasıl bir performans gösterdikleri ve parçalanmamış komünite oluşumundaki rolleri ele alınmaktadır. Demokratik yurttaşlık bağlamında, gıda inisiyatiflerinin maddi temellerinin tartışılması sonrasında, gıda hareketinin önündeki bir takım kısıtlar ve imkanlar da tartışmaya açılacaktır.