Erbil KALMIŞ, Mehmet ATMACA, Fatih KALYONCU

Hericium erinaceus (Bull.) Pers. İçin Yüksek Verimli Hibrit Bireylerin Belirlenmesi

Bu araştırmada, ülkemize ait gen kaynaklarının belirlenmesi, korunması ve ekonomik katma değere dönüşebilmesi amacıyla; seçilen dört Hericium erinaceus (Bull.) Pers. makrofungusundan tek spor izolatlarının elde edilmesi, melezlenmesi ve oluşan melez bireylerin misel gelişim hızlarının saptanarak ticari olarak kültüre alma çalışmalarına aktarılması hedeflenmiştir. İlk aşamada dört H. erinaceus örneğinden alınan sporların çimlendirilmesi sonucu 230 tek spor izolatı elde edilmiştir. Bu izolatların karşılıklı ekimi ile gerçekleşen ikinci aşamada ise 52 adet melez bireyin gelişimi sağlanmıştır. Çalışmamızın son aşamasında bu melez bireyler kompost ortamına aktarılarak kompostu sarma süreleri, pin oluşum süreleri ve elde edilen ürün miktarı üzerinden verimlilikleri belirlenmiştir. Tüm denemeler on tekrarlı olarak yapılmış ve sonuçta 11 adet biyolojik verimliliği yüksek melez birey elde edilmiştir.

Anahtar Kelimeler:

Aslan yelesi, Biyoverimlilik, Hericium erinaceus, Melezleme, Tek spor

Determination of High Yield Hybrid Strains for Hericium erinaceus (Bull.) Pers.

In this research, in order to identify, protect and turn into economic added value of our country's gene resources; to obtain single spores from four selected Hericium erinaceus samples, to hybridize and to determine mycelial growth rates of hybrid strains and to transfer them to commercial culturing studies was aimed. In the first stage, 230 single spore isolates were obtained by germinating spores from four H. erinaceus samples. In the second stage, the development of 52 hybrid strains were achieved by mating of these isolates. In the last stage of our study, these hybrid strains were transferred in the compost and their efficiencies were determined over the compost winding times, pin formation times and the amount of product obtained. All experiments were performed in ten replicates and as a result 11 biologically productive hybrid strains were obtained.

Keywords:

Bioproductivity, Hericium erinaceus, Hybridization, Lion’s mane, Single spore,

PDF

___

Afyon, A., Konuk, M., Yağız, D., Helfer, S. (2005). A study of wood decaying macrofungi of the western Black Sea Region, Turkey. Mycotaxon, (93) 319-322.
Afyon, A., Yağız, D. (2004). Macrofungi of Sinop Province, Turkey. T. J. Botany, (28) 351-360.
Akata, I., Kalmis, E., Kalyoncu, F., Atmaca, M. (2012). A comparative study on the growth rate of homokaryotic mycelium obtained from a single spore of Hericium erinaceus isolates in different culture media. J. Pure Appl. Microbiol., 6 (1) 171-174.
Atila, F., Tüzel, Y. (2016). Yetiştirme ortamlarının Hericium izolatlarının verim ve şapka özellikleri üzerine etkisi. Türk Tarım-Gıda Bilim Teknol. D., 4(3) 120-127.
Dahlberg, A., Genney, D.R., Heilmann-Clausen, J. (2010). Developing a comprehensive strategy for fungal conservation in Europe: current status and future needs. Fungal Ecol., (3) 50-64.
Guglielmo, F., Bergemann, S.E., Gonthier, P., Nicolotti, G., Garbelotto, M.M. (2007). A multiplex PCR-based method for the detection and early identification of wood rootting fungi in standing trees. J. Appl. Microbiol., (103) 1490-1507.
Kalmış, E., Atmaca, M.A., Kalyoncu, F. (2008). Pleurotus eryngii şapkalı mantarından tek spor izolatlarının eldesi, melezlenmesi ve yeni melezlerin misel büyüme hızları. Türkiye VIII. Yemeklik Mantar Kongresi, 15-17 Ekim, Kocaeli.
Kalmis, E., Kalyoncu, F. (2008). Mycelial growth rate of some Morels (Morchella spp.) In four different microbiological media. American-Eurasian J. Agric. Environ. Sci., 3 (6) 861-864.
Kalyoncu, F., Kalmış, E. (2007). Pirinanın farklı Pleurotus türlerinin yetiştiriciliğinde kullanım olanaklarının araştırılması. Balıkesir Üniv. Fen Bilim. Enst. D., 9(2) 87-92.
Kalyoncu, F., Allı, H., Kalmış, E., Solak, M.H. (2008). Yabani şapkalı mantar misellerinin farklı kültür ortamlarında misel gelişim hızlarının belirlenmesi. Türkiye VIII. Yemeklik Mantar Kongresi, 15-17 Ekim, Kocaeli.
Ko, H.G., Park, H.G., Park, S.H., Choi, C.W., Kim, S.H., Park, W.M. (2005). Comparative study of mycelia growth and basidiomata formation in seven different species of the edible mushroom genus Hericium. Bioresource Technol., (96) 1439-44.
Wang, J.C., Hu, S.H., Wang, J.T., Chen, K.S., Chia, Y.C. (2005). Hypoglycemic effect of extract of Hericium erinaceus. J. Sci. Food Agric., (85) 641-646.

ISSN: 2147-6845
Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
Başlangıç: 2010
Yayıncı: Selçuk Üniversitesi Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü