Bu araştırma farklı kanatlı türlerinde plazma glukoz, kolesterol ve protein düzeylerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Plazma glukoz düzeyi tavuk (dişi), bıldırcın (dişi) ve tavuk x bıldırcın hibritlerinde sırasıyla 316.9, 380.4 ve 330.5; plazma kolesterol düzeyi aynı sırayla 121.3, 144.3 ve 86.0; plazma protein düzeyi ise yine aynı sırayla 4.87, 3.52 ve 3.26 olarak bulunmuştur. Sadece bıldırcın türünde farklı cinsiyette hayvanlar ele alınabilmiş olup, plazma glukoz, kolesterol ve protein düzeyleri dişi bıldırcınlarda 380.4, 144.3, 3.5 ve erkek bıldırcınlarda 281.7, 146.2, 2.5 olarak tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre incelenen plazma özelliklerinden glukoz ve protein düzeylerine türün ve aynı tür içinde farklı ırkların etkisi önemli (P<0.01) bulunurken, kolesterol düzeyi için önemli bir tür ve ırk etkisi gözlenememiştir. Sadece bıldırcınlarda incelenebilen cinsiyetin ele alınan özeliklerden plazma kolesterol düzeyine önemli bir etkisi görülmezken protein ve glukoz düzeylerine yüksek derecede önemli bir etkisi olmuştur. Ayrıca incelenen plazma özellikleri arasında türe, ırka ve cinsiyete bağlı olarak değişen çeşitli ilişkilerin varlığı saptanmıştır.

The levels of plasma glucose, cholesterol and protein were determined in different avian species. The levels of plasma glucose were 316.9, 380.4 and 330.5; plasma cholesterol were 121.3, 144.3 and 86.0; plasma protein were 4.87, 3.52 and 3.26, in chickens (female), quails (female) and their hybrids, respectively. Sex differences were studied only in quails. The levels of plasma glucose, cholesterol and protein were 380.4, 144.3, 3.5 respectively, in females and 281.7, 146.2, 2.5 in males. The effects of species and strains within the same species on the levels of glucose, and protein were statistically significant (P<0.01) while the cholesterol levels were not affected by species or strains. It was also found that the cholesterol levels were not affected by sex but the levels of glucose and protein were effected by sex (P<0.01). It was also found that there were statistically significant correlations among these plasma components studied