Submerged Fermantasyonu ile Bacillus subtilis RSKK96’dan Proteaz Üretimi

ISSN: 2587-2389
Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
Başlangıç: 2008
Yayıncı: Kafkas Üniversitesi

Bu çalışmada, Bacillus subtilis RSKK96’dan submerged fermentasyonu ile proteaz üretimi amaçlanmıştır. Yapılan incelemelerde en yüksek proteaz üretimi 72. saatte yapılan kültürden elde edilmiştir. Kültür ortamına farklı azot ve karbon kaynakları eklendiğinde proteaz üretimi baskılanmıştır. Bununla birlikte aminoasitlerden izolösin içeren ortam kontrole göre proteaz üretimini %27 arttırmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Bacillus subtilis RSKK96, proteaz, submerged fermantasyon

PDF

___

Dutt K, Meghwanshi GK, Gupta P, Saxena RK 2008. Role of casein on induction and enhancement of production of a bacterial milk clotting protease from an indigenously isolated Bacillus subtilis. Letters in Applied Microbiology 46, 513-518