Nil BAĞRIAÇIK

127115

Böceklerin Etnobiyolojik Önemi

Tarih boyunca böcekler, besin değerleri, lezzeti, kolay bulunabilmeleriyle belirli sosyo-kültürel ve ekolojik koşullarda insanların beslenmesinde önemli bir kaynak oluşturmuştur. Özellikle az gelişmiş toplumlarda beslenme ihtiyacının büyük bir kısmını gidermesinden dolayı entomofagi (böcek yiyicilik) etnobiyolojik açıdan önem taşır. Günümüzde de geleceğin yaşam kaynakları olarak değerlendirilmektedirler. Bu derlemede böcek takımlarının dünyanın çeşitli yerlerindeki tüketim şekilleri hakkında bilgi verilmektedir.

Anahtar Kelimeler:

Entomofagi, yenebilir böcekler, etnobiyoloji

___

Bodenheimer FS, 1951. Insect as Human Food. Junk The Hague. Hollanda

Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi-Cover

ISSN: 2587-2389
Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
Başlangıç: 2008
Yayıncı: Kafkas Üniversitesi

Arşiv

Sayıdaki Diğer Makaleler

Böceklerin Etnobiyolojik Önemi

Nil BAĞRIAÇIK

Ankara Üniversitesi Tandoğan Kampüsü Makrofungusları

İlgaz AKATA, Hasan Hüseyin DOĞAN, Tuğrul KÖRÜKLÜ, Cemil İŞLEK

Penetration and Feeding Behavior of Pratylenchus penetrans (Nematoda: Pratylenchidae) In Red Radish Roots

Mehmet KARAKAŞ

A Brief Study on Diet Components of Red Fox (Vulpes vulpes Linnaeus, 1758) From Central Anatolia (Mammalia: Carnivora)

Kubilay TOYRAN, Nursel AŞAN, Nahit PAMUKOĞLU

Farelerde Kadmiyum ve Karbon Tetraklorür ile Oluşturulan Oksidatif Hasara Kefirin Etkisinin Belirlenmesi

Aysel GÜVEN, Abamüslüm GÜVEN, İnan KAYA

Eber ve Karamık Göllerindeki Kontaminasyonun Belirlenmesine Yeni Bir Yaklaşım

Ferruh AŞÇI, Elif KORCAN FIÇICI, Muhsin KONUK

Sekiz Dişli Kabuk Böceği (Ips typographus, Coleoptera: Scolytidae)’nin Bakteriyal Florası Üzerine Araştırmalar

Nurcan A. İSKENDER, Ömer F. ALGUR

Myriophyllum verticillatum L., Polygonum amphibium L. ve Phragmites australis L.’ in Mevsimsel Olarak Biyokütlelerinin Belirlenmesi

Antifungal Effects of Bjerkandera Adusta (Willd.) P. Karst. Against To The Plant Pathogens

İlgaz AKATA, Perihan GÜLER, İlknur KUNDUZ

A New Record For Otidea Genus From Turkey

İlgaz AKATA, Hasan Hüseyin DOĞAN, Barbaros ÇETİN