Bu çalışmada 1991 yılında Erzurum'da tarafımızdan uygulanan Hanehalkı Tüketim Harcamaları Anketinden elde edilen yatay kesit verileri yardımıyla ildeki hanehalklarının tüketim kalıpları incelenmiş, gelir hipotezlerini temsilen oluşturulan modeller tahmin edilerek Erzurum'daki hanehalklarının tüketim eğilimlerini en iyi açıklayan modelin tespitine çalışılmıştır. Analiz sonuçları Engel kanununun Erzurum için de geçerli olduğunu; gelirin yanısıra meslek, eğitim gibi demografik özelliklerin ve iklimin tüketimi etkileyen başlıca önemli faktörler olduğunu; ve hanehalklarının tüketim eğilimini en iyi açıklayan modelin doğrusal model olduğunu ortaya koymuştur. Ayrıca, Erzurum için daha önce yapılmış çalışmalar ile bu çalışmanın sonuçları karşılaştırıldığında 1986-91 döneminde refah seviyesinin arttığı fakat hala çok düşük seviyede bulunduğu tespit edilmiştir.

The paper is concerned with analyzing the consumption patterns of the households in Erzurum, providing efficient estimates for the models related to the income hypotheses, viz., absolute income, relative income, permanent income, and life cycle hypotheses, comparing parameter estimates implied by the different models, and choosing one of them as the best model which explaines the consumption tendency of the households by using the Household Survey Data conducted by the author for the year 1991. The major findings of the analysis reveal that Engel's law is also valid in Erzurum, that besides income, demographic characteristics of the households such as occupation, education are important factors affecting the consumption, that climate has a special importance in explaining the consumption, and that the linear model is the best. Furthermore, an attempt made to compare the present estimates with those generated in previous studies in Erzurum shows that the welfare level of the households was fairly low although it had been rising for the period of 1986-91.