Yeni Bir Gıda Olarak Devekuşu Eti
Meltem SERDAROĞLU, Gülen Yıldız TURP
Etlik Piliçlerde Sıcak Stresinin Et Rengi ve pHâı Üzerine Etkileri
Ali ALTAN, Hakan BAYRAKTAR, Alper ÖNENÇ
Sıcak İklim Koşullarında Yumurta Tavuklarının Enerji ve Protein Gereksinimleri
Batı Anadolu ve Trakyaâda Melezleme ile Elde Edilen Yeni Koyun Tipleri
Mustafa KAYMAKÇI, Turgay TAŞKIN
Et Kalitesi Üzerine Diyetle Alınan E Vitamininin Etkileri