Bu çalışma, küçükbaş hayvan beslemede kullanılan meşe yaprağı ve meşe palamudunun kimyasal kompozisyonunu, besleme değerini ve metan üretimini belirlemek için yapılmıştır. Meşe yaprağının kompozisyonu, metabolik enerji (ME) ve in vitro organik madde sindirim derecesi(IVOMSD) meşe palamudundan önemli derecede farklı bulunmuştur(P< 0.001). Kuru madde ve yağ içeriği hariç meşe yaprağı HK, HP, NDF, ADF ve KT içeriği meşe palamudundan daha yüksek bulunmuştur. Diğer taraftan yağ içerikleri benzer bulunmuştur. Meşe yaprağının HP, HK ve KT içerikleri kuru madde bazında sırasıyla %9.17, 5.58 ve 9.22 iken, NDF ve ADF içeriği sırasıyla %45.13 ile %41.18 bulunmuştur. Diğer taraftan meşe palamudunun HP içeriği kuru madde bazında %4.23, NDF ve ADF içeriği sırasıyla %28.39 ile %14.49 bulunmuştur. Meşe palamudunun gaz üretimi, metan üretimi, IVOMSD ve ME içeriği meşe yaprağından daha yüksek bulunmuştur(P< 0.001). Meşe yaprağının üretilen gaz üretimi, metan üretimi, ME ve IVOMSD sırasıyla 27.47 ml, 3.14 ml, 6.65 MJ/kg KM ve %47.05 of KM bulunmuştur. Diğer taraftan meşe palamudundan üretilen gaz miktarı, metan miktarı, ME ve IVOMSD sırasıyla 66.44 ml, 11.64 ml, 12.45 MJ/kg KM ve %77.40 of KM bulunmuştur. Sonuç olarak kermes meşesi, ruminant hayvanlar için sindirim derecesi ve metabolik enerjisi oldukça yüksek palamut sağlamaktadır. Kermes meşesinin yapraklarının orta seviyede metan üretimini azaltma potansiyeli olduğu için ruminantların rasyonlarında metan üretimini azaltmak için kullanılabilir. Bununla birlikte, geniş çaplı uygulamalara geçilmeden önce meşe yapraklarının metan üretimini azaltma potansiyelleri in vivo hayvan denemeleriyle test edilmelidir.

The current trial was conducted to determine the chemical composition, potential nutritive value and methane production of oak tree leaves and nuts used in small ruminant animals. The chemical composition, metabolisable energy (ME) and in vitro organic matter digestibility (IVOMD) of oak tree leaves was significantly different from that of oak nuts (P < 0.001). Except for dry matter (DM) and ether extract (EE), the crude ash (CA), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and condensed tannin (CT) contents of oak leaves were significantly higher than those of oak nuts. On the other hand, oil content of leaves and nuts were similar. Although CP, CA and CT contents of leaves were 9.17, 5.58 and 9.22% of DM respectively, NDF and ADF contents of leaves were 45.13 and 41.18% of DM respectively. Gas production, methane production, IVOMD and ME contents of oak nuts were significantly higher than those of leaves (P< 0.001). The gas production, methane production, ME and IVOMD of leaves were 27.47, 3.14 ml, 6.65 MJ/kg DM and %47.05 of DM respectively whereas the gas production, methane production, ME and IVOMD of nuts were 66.44 ml, 11.64 ml, 12.45 MJ/kg DM and 77.40% of DM respectively. In conclusion, oak trees from Quercus coccifera will provide nut with quite digestible and high ME for small ruminant animals. Oak leaves from Quercus coccifera can be used to decrease the methane emission since it has a moderate methane reduction potential. However further investigations are required to determine methane reduction potential of oak leaves in vivo animal experiments.