Genetik Modifiye Gıdalar ve Bu Gıdaların Güvenilirlik Değerlendirmeleri

Genetik modifiye g dalar, son y llarda politik-ekonomik ve bilimsel dünyan n da dahil oldu u bir tart man n merkezinde bulunmaktad r. Tart malara ra men genetik modifiye bitkilere ait ekim alanlar her y l artmaktad r. Buna ba l olarak, bu bitkilerden elde edilmi g dalar n dünya raflar ndaki yeri de art göstermektedir. Genetik modifiye g dalar n tespit edilmesi amac yla çe itli yöntemler geli tirilmi ve bu g dalar n konvensiyel g dalarla olan benzerliklerinin ortaya konabilmesi için önemli ölçüde e de erlik (substantial equivalence) kavram ortaya at lm t r. Herhangi bir risk te kil edip etmediklerinin belirlenmesi amac yla, bir dizi de erlendirme basamaklar ndan olu an risk analizi ara t rmalar ba lat lm t r

Anahtar Kelimeler:

genetik modifiye g dalar, önemli ölçüde e de erlik, risk analizi, güvenilirlik de erlendirmesi

Genetik Modifiye Gıdalar ve Bu Gıdaların Güvenilirlik Değerlendirmeleri

Keywords:

-,

PDF

___

Anonim, Genetik Olarak De i tirilmi Organizmalar ve Biyogüvenlik , Tar msal Ara t rmalar Genel Müdürlü ü, Tar m ve Köyi leri Bakanl , 1-18 (2003). Anonim, Global Status of Commercialized
International Service for the Acquisition of Agribiotech Applications, www.isaaa.org, (20.06.2004). Crops ,
Anonim, Food Safety and Genetically Modified Foods , Biotech Knowledge Center, (06.06.2005).
Anonim, G dalar n Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Hakk nda Kanun - Yay mland : Tarih : 5/6/2004 Say :25483 , Tar m ve Köyi leri Bakanl (04.07.2005). Kabulü R.Gazete , www.tarim.gov.tr,
Deisingh, A.K. and Badrie, N., Detection Approaches for Genetically Modified Organisms in Foods , Food Research International, 38: 639-649 (2005).
Emiro lu, Ü., Gürel, A., Bitki Islah nda Doku Kültürü Tekniklerinin Kullan m , Tohum Bilimi ve Teknolojisi Kursu I.Dönem, Teknolojisi Merkezi, Bornova, zmir, (2005) Tohum Uygulama ve Ara t rma
König, A., Cockburn, A., Crevel, R. W. R., Debruyne, Hammerling, U., Kimber, I., Knudsen, I., Kuiper, H.A., Peijnenburg, A. A. C. M., Penninks, A. H., Poulsen, M., schauzu, M. and Wal, J. M., Assessment of the Safety of Modified Chemical Toxicology, 42: 1047-1088 (2004). Grafstroem, R.,
Foods Derived from Genetically Crops , (GM) Food and Kuiper, H.A. and Kleter, G.A., The Scientific Basis for Risk Assessment and Regulation Foods , Trends in Food Science and technology, 14: 277-293 (2003). Modified
Kuiper, H., Kok, E. J. and Engel, K. H., Exploitation of Molecular Profilling Techniques Assessment , Biotechnology, 14: 238-243 (2003). Opinion Current in
Miraglia, M., Berdal, K.G, Brera, C., Corbisier, P., Holst-Jensen, A., Kok, E.J., Marvin, H.J.P., Schimmel, H., Rentsch, J., Van Rie, J.P.P.F. and Zagon, J., Detection and Traceability of Genetically Modified Organisms, in the Food Production Chain , Food and Chemical Toxicology, 42: 1157- (2004).
Morris, S., Questions on the Regulations of GMOs in the EU Source , European Union MEMO, Brussels (2001). Mc Hughen, A., Terminator
Technology , A Consumer s guide to GM food from green genes to red herrings, Oxford University Press Inc., New York, 193 (2000).
Nicholl, D. S. T., Transgenic Plants. An Introduction to Genetic Engineering , Cambridge (1994). Press, Britain
Novak, W. K. and Haslberger, A. G., Substantial Equivalence of Antinutrients and Inherent Plant Toxins in Genetically Modified Novel Foods , Food and Chemical Toxicology, 38, 473-483 (2000).
Özertan, G. ve Bölek, Y., Teknoloji (Terminatör Koruma Teknolojisi) , Bitki Biyoteknolojisi II (Genetik Mühendisli i ve Uygulamalar ), Selçuk Konya, 421-437 (2001). Vakf Yay nlar ,
Pöpping, B., Methods for the Detection of Genetically Modified Organisms: Proficiency , Precision, International Laboratory, 31(4): 23-29 (2001). and Schilter, B. and Constable, A., Regulatory
Control of Genetically Modified (GM) Foods: Likely Developments , Toxicology Lettes, 127, 341-349 (2002).
Scipioni, A., Saccarola, G., Arena, F. and Alberto, S., Strategies to Assure the Absense of GMO in Food Products Application Process in a Confectionery Firm , Food Control, 16(7): 569-578 (2005). Sutton, J.,
Terminator Technology , Department of Soil and Crop Sciences at Colorado www.colostate.edu (02.02.2004). USA,
Visser, B., Meer I. M., Louwaars, N, Beekwilder, J. and Eaton, D., The Impact of Biotechnology and Development Monitor, : 9-12 (2001).