Öz Tuz veya sodyum klorür (NaCI), doğada katı olarak kaya tuzu veya eriyik halde tuzlu su (brine) olarak bulunur. Tuz, İnorganik ağır kimya endüstrisinin ana hammaddesi olup, klor, sodyum hidroksit ve soda üretiminde kullanılır. Tuz, gıda teknolojisinde, kara yollarında buz ve karda koruyucu ve ayrıca gübre olarak sarfedifir. ingiltere'­ de tuz üretimi Romalılar zamanında başlamış olup 18. yüzyılda büyük bir endüstri olarak gelişmiştir. İngiltere'de halen üretimin % 90 dan fazlası «Cheshire» tuz sahasından yapılmaktadır. ingiltere'de kaya tuzu geniş bir bölgeye yayılmış olup Üst Permiyen veya «Keuper» marn'ında (Üst Trlyas) tezahür etmekte olup yatakların kalınlığı birkaç santimetre ile birkaç yüz metre arasında değişmektedir. Rezervler çok büyük olup «Cheshire» -Shropshire- havzasında 400 mftyon tona ulaşmaktadır. İngiltere'de tuz, kaya tuzu ihtiva eden formasyonlara su vermek suretiyle meydana gelen tuzlu suların kontrollü pompalanmasından; yeraltı sularının kaya tuzunu eritmesi ile husule gelen tuzların suları pompalanmasından, kaya tuzunun yeraltı İşletme metödiarıyla ve çok küçük çapta da deniz suyunun buharlaştırılmışından elde edilir. Pompalanan tuzlu su genellikle elektroliz yoluyte klor ve Sodyum hidroksit veya amonyak - soda ve «Solvey» metodfarıyle soda imalinde kullanılmaktadır. Tuzlu sudan ayrıca buharlaşma yoluyla beyaz tuz üretilmektedir, ingiltere'de üretilen kaya tuzu toplam üretimin % 18 İni teşkil etmekte ve kışın yollarda buzlanmayı önlemek için kullanılmadan önce kırma iş­ lemi görmektedir. İngiltere dünyada tuz üreten ülkeler arasında 1970'de beşinci Sırayı almakta olup bu yılda üretimi 9 milyon tonun biraz Üstündedir. Bu Ülkede önemli miktarda üretim yapan üç büyük şirket mevcuttur. «Imperial Chemical Industries Ltd» üretimin büyük bir bölümünü yapmakta «Cheshire», «Lancashire» ve «Durham»da faaliyet göstermektedir. «British Salt Ltd» ve BPCem- îcals international» şirketler! ise «Cheshire» de üretim yapmaktâdir. Bunlardan başka •Cheshire»de bağımsız olarak faaliyette bulunan «New Cheshire Salt Works Ltd» ve •Ingram Thompson and Sons Ltd» şirketleri de vardır. A.B.D. sermayesiyle kurulan 'Irish Salt Mining and Exploration Company* Kuzey İrlanda'da üretim yapan tek şirkettir. Essex eyaletinde Maidon'da«Mäldon Crystal Salt Co.» küçük çapta deniz suyundan tuz üretmektedir.