Konya Karahöyük'te Ele Geçen M.Ö. II. Binyılın İlk Çeyreğinden Buğday Örneği

ISSN: 0041-4255
Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
Başlangıç: 1937
Yayıncı: Türk Tarih Kurumu

Konya Karahöyük'de ele geçen yaklaşık MÖ+1750'lerden önceye tarihlenen buğday kalıntılarının analiz sonuçlarından buğdayın tridicum dicocum (durum buğdayı) türüne ait olduğu anlaşıldı. Buğdayın söz konusu dönemindeki çiviyazılı belgelerdeki durumu değerlendirildi.

Sample of Wheat Fount at Karahöyük and Dated to the First Quarter of II. Millenium BC

The result of the botanical analysis of the samples taken from the wheat grains found at Karahöyük during the excavations of 1989 and dated to c. 1750 B.C. has shown that they belong to the species called tridicum dicocum. The article examines its occurrences in the cuneiform texts and the context in which it is used in order to gather information about it and its importance of wheat in that age.

PDF

___

HOFFNER H., Alimenta Hethaeorum, 1974.
NESBİTT, M., "Ancient Crop Husbandry at Kaman-Kalehöyük: (1991) Archaeobotanical Report", BMECCJ 7 (1993) 75-97.
DÖRFER, W.-R. NEEF-R. PASTARNEK, Untersuchungen zur Urgeschichte und Agrarökonomie im Einzugsbereich hethitischer Stâdte, MDOG 132 (2000) 367-380.
BAYTOP, T., Türkçe Bitki Adları Sözlüğü, Ankara, 1994.
NESBİTT, M., Plants and People in Ancient Anatolia, in: D. C. Hopkins (ed.), Across the Anatolian Plateau Readings in the Archaeology of Ancient Turkey, AASOR 57 (2000/2002) 5-18.
KARAUĞUZ, G., Hititler Dönemi'nde Anadolu'da Ekmek, Arkeoloji ve Sanat Yayınları, 2007.
ÜNAL, A., Anadolu'nun En Eski Yemekleri Hititler ve Çağdaşı Toplumlarda Mutfak Kültürü, İstanbul, 2007.