Sezen SEVDİN, Pınar HAMURCU, Nazlı BATAR, İrem Berfe ÖZUĞURLU, Betül KOÇAK

Üniversite Öğrencilerinde İçecek Tüketim Miktarı ve Türünün Değerlendirilmesi

Amaç: Bu çalışmanın amacı üniversite öğrencilerinin içecek tüketimi miktarları ve türünün vücut kompozisyonuna olan etkisinin değerlendirilmesidir. Gereç ve Yöntem: İstanbul Kültür Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde öğrenim gören 201 öğrenciye anket formu ve içecek tüketim anketi yapılmıştır. Araştırma verileri SPSS 25. versiyon programıyla değerlendirilmiştir. Bulgular: Çalışmaya %91.5’i kadın, %8.5’i erkek olmak üzere 201 Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencisi katılmıştır. Öğrencilerin yaş ortalaması 20.5 ± 2.1 yıldır. Öğrencilerin antropometrik ölçümleri incelendiğinde ortalama boy uzunluğu 166.1±7.6 cm, vücut ağırlığı 59.7±11.3 kg, BKİ 21.54±3.1 kg/m², kalça çevresi 93.6±8.9 cm olarak saptanmıştır. Çalışmada BKİ ve bira çeşitleri (p=0.028), şarap (p=0.019), sert içkiler (p=0.016), maden suyu ve soda (p=0.030) tüketim miktarları arasında anlamlı ilişkiye rastlanmıştır. Üniversite öğrencilerinin günlük şekerli çay tüketimi ve vücut ağırlığı arasında istatistiksel açıdan pozitif yönde çok zayıf anlamlı bir ilişki bulunmuştur (rs=0.149; p=0.035). Günlük enerji içeceği tüketimi ile vücut ağırlığı arasında istatistiksel açıdan pozitif yönde zayıf anlamlı bir ilişki olduğu (rs=0.202; p=0.004) görülmüştür. Günlük enerji içeceği tüketim miktarı ile BKİ değeri arasında ise istatistiksel açıdan pozitif yönde çok zayıf anlamlı bir ilişki olduğu saptanmıştır (rs=0.163; p=0.021). Sonuç: İçeceklerin tüketim miktarına ve çeşitliliğine bağlı olarak vücut ağırlığı ve BKİ ile ilişkisinden söz edilebileceği sonucuna varılmıştır.

Evaluation of the Amount and Type of Beverages Consumed by University Students

Objective: This study aims to evaluate the effect of beverage consumption amount and type on body composition of the university students. Materials and Methods: A questionnaire form that contains beverage consumption questions was applied to 201 students studying at the Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health Sciences, Istanbul Kültür University. The research data were evaluated using the SPSS 25th version program. Results: Of students participated in this study, 91.5% were female and 8.5% male. All 201 students who participated in this study were the students of Nutrition and Dietetics Department. The average age of these students was 20.5±2.1 years. Anthropometric measurements of the students were done, and the mean height was 166.1±7.6 cm, body weight was 59.7±11.3 kg, BMI was 21.54±3.1 kg / m², and hip circumference was 93.6±8.9 cm. In the study, significant relationship was found between BMI and beer types (p=0.028), wine (p=0.019), hard drinks (p=0.016), mineral water and soda (p=0.030) consumption amounts. A very weak statistically significant positive correlation was found between the daily sugared tea consumption and the body weight of university students (rs=0.149; p=0.035). It was observed that there was a statistically positive and weakly significant relationship between daily energy drink consumption and the body weight (rs=0.202; p=0.004). A very weak statistically significant positive correlation was found between the daily consumption of energy drinks and the BMI value (rs=0.163; p=0.021). Conclusion: It was concluded that depending on the consumption amount and variety of the beverages, beverage consumption has a relationship with body weight and BMI.

PDF

___

Arslan, S. A., Daşkapan, A., & Çakır, B. (2016). Üniversite Öğrencilerinin Beslenme ve Fiziksel Aktivite Alışkanlıklarının Belirlenmesi. TAF Preventive Medicine Bulletin, 15(3), 171-180.
Ashwell, M., & Hsieh, S. D. (2005). Six reasons why the waist-to-height ratio is a rapid and effective global indicator for health risks of obesity and how its use could simplify the international public health message on obesity. International journal of food sciences and nutrition, 56(5), 303–307.
Bakanlığı T.S. (2019). Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması TBSA 2019. Ankara: TC Sağlık Bakanlığı, 402-403. Balaghi, S., Faramarzi, E., Mahdavi, R., & Ghaemmaghami, J. (2011). Fluids Intake and Beverage Consumption Pattern among University Students. Health promotion perspectives, 1(1), 54–61.
Bawadi, H., Khataybeh, T., Obeidat, B., Kerkadi, A., Tayyem, R., Banks, et al. (2019). Sugar-Sweetened Beverages Contribute Significantly to College Students' Daily Caloric Intake in Jordan: Soft Drinks Are Not the Major Contributor. Nutrients, 11(5), 1058.
Butler, L., Popkin, B. M., & Poti, J. M. (2018). Associations of Alcoholic Beverage Consumption with Dietary Intake, Waist Circumference, and Body Mass Index in US Adults: National Health and Nutrition Examination Survey 2003-2012. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 118(3), 409–420.e3.
Çelı̇k Kayapınar, F, Özdemı̇r, İ. (2016). Öğrencilerin enerji içeceği tüketim bilincinin ve alışkanlıklarının araştırılmasında bir meslek yüksekokulu örneği. Ankara Sağlık Hizmetleri Dergisi, 15 (1), 1-12.
Çelik, Y. (2011). 12-14 yaş arasındaki ergenlerin içecek tercihleri ve tüketimleri (Doctoral dissertation, Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü).
Drewnowski, A., Rehm, C. D., & Constant, F. (2013). Water and beverage consumption among children age 4-13y in the United States: analyses of 2005-2010 NHANES data. Nutrition journal, 12, 85.
Ertuğ, N. (2011). Hastaların Su ve Diğer Sıvıları Tüketme Durumu. Anadolu Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi, 14(4), 47-53.
Gezer, C. (2017). Hemşirelik Bölümü Öğrencilerinde Bel/Boy Oranı ve Tip 2 Diyabet Riski İlişkisinin Değerlendirilmesi. Food and health, 3(4), 141-149.
Gürel, A. N., ve Hisar, F. (2018). Adölesanlarda Şekerli İçecek Tüketiminin Obezite İle İlişkisi. Journal of Hacettepe University Faculty of Nursing, 5(3).
Hu, F. B., & Malik, V. S. (2010). Sugar-sweetened beverages and risk of obesity and type 2 diabetes: epidemiologic evidence. Physiology & behavior, 100(1), 47–54.
Çolak , B., & Ergün, A. (2020). İstanbul'un Bir İlçesinde Okul Çağı Çocuklarında Beslenme Alışkanlıkları ve Sıvı Tüketim Durumunun Vücut Kütle İndeksi İle İlişkisi: Kesitsel Bir Çalışma. Halk Sağlığı Hemşireliği Dergisi, 2(3), 197-212.
Eda Köksal, & Merve Şeyda Karaçil Ermumcu. (2021). Okul Çağı Çocuklarında Şeker Tüketiminin Beden Kütle İndeksine Etkisinin Değerlendirilmesi. Fırat Tıp Dergisi, 19(3), 151–155.
Eroğlu, H. A. (2018). Su Tüketimi ve Vücut Kitle İndeksi (VKİ): Kesitsel Bir Çalışma. 3rd International Science Symposium. ISS2018, 59.
Islam, M. A., Al-Karasneh, A. F., Hussain, A. B., Muhanna, A., Albu-Hulayqah, T., Naqvi, et al. (2020). Assessment of beverage consumption by young adults in Saudi Arabia. Saudi Pharmaceutical Journal, 28(12), 1635-1647.
Kalkan, İ., Pehlivan, M., Öztürk, S. A., ve Ersoy, G. (2018) İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik 1. Sınıf Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları ve Fiziksel Aktivite Düzeylerinin Saptanması. Aydın Sağlık Dergisi, 4(1), 45-60.
Karahan Yılmaz, S., & Gökmen Özel, H. (2016). Okul Çağı Çocuklarda Şekerli İçecek Tüketimi ile Obezite Riski Arasındaki İlişki. Beslenme Ve Diyet Dergisi, 44(1), 3-9.
Muckelbauer, R., Barbosa, C. L., Mittag, T., Burkhardt, K., Mikelaishvili, N., & Müller-Nordhorn, J. (2014). Association between water consumption and body weight outcomes in children and adolescents: a systematic review. Obesity (Silver Spring, Md.), 22(12), 2462–2475.
Schwartz, A. E., Leardo, M., Aneja, S., & Elbel, B. (2016). Effect of a School-Based Water Intervention on Child Body Mass Index and Obesity. JAMA pediatrics, 170(3),220-226. https://doi.org/10.1001/jamapediatrics.2015.3778 Scuri, S.,
Petrelli, F., Tesauro, M., Carrozzo, F., Kracmarova, L., & Grappasonni, I. (2018). Energy drink consumption: a survey in high school students and associated psychological effects. Journal of preventive medicine and hygiene, 59(1), E75–E79.
Türkiye Beslenme Rehberi TÜBER 2015, T.C. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 1031, Ankara 2016.
Vázquez-Durán, M., Orea-Tejeda, A., Castillo-Martínez, L., Cano-García, Á., Téllez-Olvera, L., & Keirns-Davis, C. (2016). A randomized control trial for reduction of caloric and non-caloric sweetened beverages in young adults: effects in weight, body composition and blood pressure. Nutricion hospitalaria, 33(6), 1372-1378.
Vitiello, V., Diolordi, L., Pirrone, M., Donini, L. M., & Del Balzo, V. (2016). Energy drink consumption in Italian university students: food habits and lifestyle. La Clinica terapeutica, 167(6), 175-181.