UŞAK İLİ ÜZÜMSÜ MEYVE YETİŞTİRİCİLİĞİNİN BELİRLENMESİ

Üzümsü meyveler dünya genelinde geniş çapta üretilmektedir. Üzümsü meyveler ürün verme açısından süreklilik sahibi olmasının yanı sıra, tarımının kolay olması, tarıma dayalı sanayide hammadde olarak kullanılmaları nedeniyle geniş pazar avantajını elinde bulundurmaktadır. Dünyada üretim açısından çilek, ahududu, böğürtlen, frenk üzümü önemli bir paya sahip iken, Ülkemizde ise çilek ve ahududu ön plana çıkmaktadır. Ahududu kendine özgü renk, tat ve aroması ile dikkat çekerken daha çok gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Ayrıca yurt dışına dondurulmuş ürün ihracatında ahududu büyük paya sahiptir. Üzümsü meyvelerin bir diğer kullanım alanı ise meyve suyudur. Ülkemizde bu alanda en çok kullanılan meyveler çilektir. Ancak bu durum dünya ülkelerinde farklılaşmaktadır, meyve suyu üretimi yapan ülkelerde frenk üzümü bu alanda ön plana çıkmaktadır. Üzümsü meyveler tıbbi alanda da kullanılmaktadır. Böğürtlen bu alanda kendini göstermektedir. Böğürtlen zengin mineral ve vitamin içeriğinin yanında antioksidan açısından da zengin bir meyvedir. Bu üretimin artırılması için gerekli olan adaptasyon çalışmalarına bir yenisi Uşak'ta düşünülmektedir. Bu amaçla ilde üzümsü meyvelerin yetiştiriciliği araştırılarak değerlendirme yapılmıştır

INDICATION OF BERRIES CULTIVATION IN UŞAK PROVINCE OF TURKEY

INDICATION OF BERRIES CULTIVATION IN UŞAK PROVINCE OF TURKEY This study aims to indicate the berries state of the berries cultivated in Uşak province of Turkey and some recommendations in order to improve the productivity of the berries and also comparison of cultivation rate between Turkey and the world production. The berries are produced widely all over the world. Besides their sustainability in terms of fruition, they have considerable market place due to their easy cultivation and their being used as raw material in the industry based on agriculture. While raspberry and strawberry come into prominence in Turkey, strawberry, raspberry, blackberry and currant have a great share in the world production; raspberry is more widely used in food industry with its distinct color, taste and aroma. Moreover, raspberry plays great part in the foreign export of frozen food. Another usage of the berries in Turkey is the fields of fruit juice are strawberry. Two of the widest used the berries in Turkey. However, this rate changes in the rest of the world. Currant comes into prominence in the countries producing fruit juice. The berries are also used in medicine. Blackberry has a great role in medicine due to its rich mineral and vitamin content abundant in terms of antioxidants. In order to improve growth capacity of the berries in Uşak, the berries production rate has been evaluated and some suggestions have been offered in this study by means of a comprehensive examination of the data. Necessary adaptation methods are also investigated

___

  • 1. Ağaoğlu, S. ve R. Gerçekçioğlu, 2013. Üzümsü Meyveler. Tomurcukbağ Ltd. Şti Eğitim Yayınları No:1.
  • 2. Anonim, 2016. http://tüik.gov.tr (Erişim tarihi: 2016)
  • 3. Anonim, 2015. http://faostat3.fao.org/browse (Erişim tarihi: 2015)
  • 4. Anonim, 2015a. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Uşak İl Tarım Müdürlüğü "Bitkisel Ürün İcmalleri".
  • 5. Işık, E. A., A. Şahin ve K. Yazıcı, 2001. Bazı Üzümsü Meyvelerin (Frenküzümü, Ahududu, Böğürtlen ve Nar) Ekolojik Yetiştiriciliğe Uygunluğu. Türkiye II. Ekolojik Tarım Kongresi, Antalya, 286–294.
  • 6. Pehluvan, M. ve M. Güleryüz, 2004. Ahududu ve Böğürtlenlerin İnsan Sağlığı Açısından Önemi. Bahçe 33(1–2):51–57.
Bahçe-Cover
  • ISSN: 1300-8943
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 1968
  • Yayıncı: Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
Sayıdaki Diğer Makaleler

ÇİLEKTE YAPRAKTAN KALSİYUM VE BOR UYGULAMALARININ RAF ÖMRÜ SÜRESİNCE MEYVE KALİTE VE BİYOKİMYASAL DEĞİŞİMLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Mehmet Ali SARIDAŞ, Ömür DÜNDAR, Okan ÖZKAYA, Sevgi KARGI PAYDAŞ, Hatice DEMİRCİOĞLU, Nihal YAVUZ, Aslıhan ÖZKAYA²

İT ÜZÜMÜNÜN (Solanum nigrum) FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ

Hamide GÜBBÜK, Nedim TETİK, Aslı KULCAN ARSLAN, Berkay ÇELİK

FARKLI SULAMA SEVİYELERİ İLE BİYOAKTİVATÖR UYGULAMALARININ ÇİLEK BİTKİSİNİN EKO– FİZYOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Mehmet Ali SARIDAŞ, Eser ÇELİKTOPUZ, Burçak KAPUR, Bülent ÖZEKİCİ, Sevgi KARGI PAYDAŞ

SÜS BİTKİSİ OLARAK ÇİLEK YETİŞTİRİCİLİĞİNDE SAKSI BOYUTLARININ ETKİSİ

Ebru KAFKAS, Nezihe KÖKSAL, Sara YASEMİN, Aslıhan ÖZKAYA

TÜRKİYE’DE ÇİLEK ÜRETİMİ VE PAZARLAMASI

Köksal KARADAŞ, Mustafa Kenan GEÇER, Yakup Erdal ERTÜRK

PEYZAJ TASARIMINDA ALTERNATİF BİR MEYVE AĞACI: Arbutus unedo L.

Elif BOZDOĞAN, Sema GÜLER, Ayşegül BURĞUT

HİCAZNAR (Punica granatum L.) NAR ÇEŞİDİNDE MEYVELERİN BİYOKİMYASAL İÇERİKLERİ ÜZERİNE LOKASYON VE RAKIMIN ETKİSİ

Fatma YILDIRIM, Ahmet GÜLER

CHESTER THORNLESS BÖĞÜRTLEN ÇEŞİDİNİN ÇELİKLE ÇOĞALTILMASI ÜZERİNE HORMON VE BAKTERİ UYGULAMALARININ VE FARKLI TOPRAKSIZ KÜLTÜR ORTAMLARININ ETKİLERi

Nurgül TÜREMİŞ, Ayşegül BURĞUT, Edanur KORKUT, Şebnem BÜYÜKYEL, Mukadder CÖMERTPAY

BÖĞÜRTLENİN MİKRODALGA VE SICAK HAVA İLE KURUTULMASI VE KURUTMANIN RENK VE ASKORBİK ASİT İÇERİĞİ ÜZERİNE ETKİSİNİN BELİRLENMESİ

Nezihe KÖKSAL, İlknur ALİBAŞ

FRENK ÜZÜMÜ ÇELİKLERİNİN KÖKLENMESİ ÜZERİNE ÇELİK ALMA ZAMANLARININ ETKİSİ

Mehmet POLAT, Volkan OKATAN, Ünzile VAROL