ASETİK ASİTİN KOYUNLARDA RUMEN pH'SI, UÇUCU YAĞ ASİTLERİ VE PROTOZOONLAR ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Bu çalışmada, koyunlara rumen içi verilen asetik asitin; rumen pH'sı, uçucu ya{j asitleri (UYA) ve protozoonları üzerindeki etkisini araştırmak amaçlandı. Fistüllü iki koyuna, birbirini takip eden 4 gün boyunca ve yem verilmeden önce, rumen fistülünden 500ml miktarında; su (kontrol) ve daha sonra asetik asit (0.62 gr/kg vücut a{jırlı{jı) verildi. Her koyunun rumen içeri{ji örnekleri, rumen fistülü vasıtasıyla, uygulamadan önce va 1 saat sonra toplandı . Asetik asit rumen pH'sında önemli bir azalmaya neden oldu. Ayrıca, asetik asilin rumen protozoonları üzerinde de azaltıcı bir etkisi vardı. Asetik asilin rumen protozoonlarında azalmaya yol açan etkisine, Holotrich'ler daha çok, Endodinia'lar ise daha az duyarlıydı. Nitekim, koyunlara aset ik' asit tatbikinden sonra, Holotrich türleri azalırken, Entodinium türlerinin genelde arttı{jı bulundu. Asetik asit verilen hayvanlarda, su verilen dönemdeki aynı parametre değerleri ile karsılıştırıldığında, asalik asit oranının ve toplam UYA düzeylerinin arttı{lı belirlendi, ancak propiyonik ve bütirik asit oranlarının daha düşük düzeylerde oldu{ju bulundu.
Effect of Acetic Acid on Ruminal pH, Volatile Fatty Acids and Protozooa in the Sheep
This study was conducted to investigate the etfect of ruminal infusion of acetic acid on the ruminal pH, volatile faıty acids (VFA) and protozoa in the sheep. Two fistulated sheep were infused through rumen listula with 500 ml water (control) or acetic acid (0.62 gr/kg body weight) before feeding for 4 consecutive days. Samples of rumen conıents were collected from each sheep before and 1 h alter, infusion through the ruminal fistula. Acetic acid infusion has caused a significant drop in the ruminal pH. Furthermore, there was a reducing elfacı of acetic acid on number of ruminal protozoa. Especially, the Holotrich protozoa were the most susceptible, Whereas Entodinia were the least sensitive to the reducing effect of acetic acid. While the proportions of Holotrich species decreased, the proportions of Entodinium species were generally found to be increase alter acetic acid supplementation into the rumen of sheep. Compared with the values of same paramaters in the sheep given water, acetic acid proportions and total VFA levels wera determined to be higher. bul the proportions of propionic and butyric acids were found lower levels in the sheep givan acetic acid.