8-12 AYLIK YAŞLARDA BESİYE ALINAN ESMER, SİYAH ALACA VE SARI ALACA TOSUNLARIN BESİ PERFORMANSI, KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ / FATTENING PERFORMANCE AND CARCASS CHARACTERISTICS OF BROWN SWISS, HOLSTEIN AND SIMMENTAL YOUNG BULLS SUBJECTED TO FATTENING AT 8.

Öz ÖZET : Erzurum ili şartlarında yetiştirilen Esmer, Siyah Alaca ve Sarı Alacatosunların erken yaşlardaki besi, kesim ve karkas özellikleri bu çalışmada karşılaştırmalıolarak incelenmiştir.Beside günlük ağırlık artışı yukarıdaki sıraya göre 0.941 ±0.04, 0.909 ±0.08 ve0.951 ±0.04 kg olmuştur. Yemden yararlanma ise aynı sıraya göre 6.390 ±0.28, 6.739±0.62 ve 6.273 ±0.24 kg olarak tespit edilmiştir.Kesim randımanında, Musculus Longissimus Dorsi (MLD) kesit alanında, 100kg karkas için MLD kesit alanında ve Bonfile ağırlığında genotip grupları arasındaönemli farklılıklar bulunmuştur (P<0 05). Esmer ırk diğer iki ırktan daha düşük karkasnğıriiıî'na sahip olmuştur. Siyah-Alacalar baş ve dil ağırlığında Sarı-Alacalar deriağırlığında daha. yüksek ortalamalar göstermiştir (P<0.05). FATTENING PERFORMANCE AND CARCASSCHARACTERISTICS OF BROWN SWISS, HOLSTEIN ANDSIMMENTAL YOUNG BULLS SUBJECTED TO FATTENINGAT 8. AND 12. MONTH AGE  SUMMARY : İn this sıudy, the fattening performance and carcasscharacteristics of the Brown Swıss, Holstein and Simrnental young bulls raised in theconditions of Erzurum were researehed comparatively. The daily weight gainsfor eachgroup were found as 0.941 ± 0.04 kg, 0.909 ± 0.08 kg and 0.951 ± 0.04 kgrespectively and thefeed efficiency values were found as 6.390 ±0.28 kg, 6.739 ±0.62kg and 6.273 ± 0.24 kg respectively.Dressing percentage, MLD areas, MLD areas corresponding to 100 kg chilledcarcass weights and steak weights of the genotype groups were found to be statisticalysignifıcant (P < 0.05). Carcass weight of the Brown Swiss were found to be lower than ıhat of other breeds.Head and tongue weight mean values of Holsteins and skin weigh mean valuesof Simmentals werefound (o be Hgher than that of other breeds (P<0.05

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-9036
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Yayıncı: AVES Yayıncılık
Sayıdaki Diğer Makaleler

ÇEREZLİK KARAKTERDEKİ BAZI AYÇİÇEĞİ EKOTİPLERİNİN VERİM VE VERÎM UNSURLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA (1) / A RESEARCH SOME SNACK TYPE SUNFLOWER ECOTYPES UNDER ECOLOGICAL CONDITIONS OF ERZURUM

Tahsin KARADOĞAN, Zehra ÖZGÖDEK

ERZURUM YÖRESİNDE CICADELLIDAE (Homoptera, Auchenorrhyncha) TÜRLERİ ÜZERİNDE FAUNİSTÎK VE SİSTEMATİK ÇALIŞMALAR IV. DELTOCEPHALINAE (

Şaban GÜÇLÜ, Hikmet ÖZBEK

FARKLI TİP PETEK KULLANIMININ BAL ARISI (Apış mellifera L.) KOLONİLERİNDE AĞIRLIK KAZANCI, YAVRU YETİŞTİRME VE PETEK İŞLEMEYE ETKİSİ

Ferat GENÇ

FARKLI TİP PETEK KULLANIMININ BAL ARISI (Apış mellifera L.) KOLONİLERİNDE AĞIRLIK KAZANCI, YAVRU YETİŞTİRME VE PETEK İŞLEMEYE ETKİSİ / EFFECT OF USING VARIOUS COMBS ON THE COMB BUILD, BROOD REARING AND WEIGHT GAIN IN HONEY BEE {Apis mellifera L.) COLONIES

Ferat GENÇ

TOPRAK İŞLEMEDE FARKLI İLERLEME HIZLARININ PULLUK ÇEKİ KUVVETİNE VE YAKIT TÜKETİMİNE ETKİLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA / A RESEARCH ON EFFECTS OF DIFFERENT GROUND SPEEDS ON THE DRAWBAR FORCE AND FUEL CONSUMPTÎON OF PLOUGH IN TILLAGE

Saim BASTABAN

ERZURUM ÎLÎNDE YAPILAN SULAMA AMAÇLI GÖLETLERİN DURUMU YETERLİLİKLERİ VE SORUNLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA (1) / A STUDY ON THE EXISTING CONDITIONS, PROBLEMS AND SOLUTION OF THE SMALL DAMS IN ERZURUM PROVİNCE

Aynur FAYRAP

8-12 AYLIK YAŞLARDA BESİYE ALINAN ESMER, SİYAH ALACA VE SARI ALACA TOSUNLARIN BESİ PERFORMANSI, KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ / FATTENING PERFORMANCE AND CARCASS CHARACTERISTICS OF BROWN SWISS, HOLSTEIN AND SIMMENTAL YOUNG BULLS SUBJECTED TO FATTENING AT 8.

Ömer AKBULUT, Naci TÜZEMEN

KİRECİN GİDERİLMESİNİN TOPRAĞIN AŞINMAYA KARŞI DUYARLILIK PARAMETRESİ ÜZERİNE ETKİSİ / EFFECTS OF LİME REMOWING OF ERODIBILTY OF SOILS

Nutullah ÖZDEMİR

TÜRKİYE'NİN KABA YEM ÜRETİMİNDE ÇAYIR-MER'A VE YEM BİTKİLERİNİN YERİ VE ÖNEMİ

Ahmet GÖKKUŞ

DAPHAN OVASI TOPRAKLARININ TEMEL TOPRAK ETÜDLERİI. BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER (1) / BASIC SOİL SURVEYS OF THE DAPHAN PLAIN SOİLS I. SOME PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES

Mesut AKGÜL