TÜRKİYE’DE BALIKÇILIK SEKTÖRÜ VE EKONOMİSİ
Bu çalışmanın amacı, Türkiye’de balıkçılık sektörünü ekonomik bakış açısıyla incelemek ve belirlenen sorunlara öneriler getirmektir. Bu amaçla öncelikle resmi veriler ve literatür bilgilerinden yararlanılarak balıkçılık sektörünün ekonomik potansiyeli değerlendirilmiş ve mevcut yapı içerisindeki eksikliklere ışık tutulmuştur. Sonuç olarak, üretim yapısı, maliyetler, fiyatlar ve tüketim açısından dikkate değer bulgular sunularak gelecekte çözümün nerelerde aranacağına ilişkin yol haritası belirlenmeye çalışılmıştır.
Anahtar Kelimeler:
Balıkçılık, Su Ürünleri, Balık Üretimi, Balık Tüketimi
FISHERIES SECTOR AND ECONOMICS IN TURKEY
The aim of this study was to examine the fisheries sector with economic perspective and provide solutions to faced problems in Turkey. The economic potential and deficiencies of sector was evaluated by using official and reported literature. It was determined that, the share of production was sliding to aquaculture and the consumption level (6 kg/capita) was rather low than world and development countries. Despite lower price increase in fish than inflation rates, less consumption level was found amazing. In conclusion, the producers must be support in finance and marketing stages, product diversification and effective policies needed for improving the consumption level in Turkish fisheries sector.
Keywords:
Fisheries, Aquaculture, Fish Production, Fish Consumption,
___
- Ergün, H. (2009). Su ürünleri tüketimi ve tanıtı- mı. Yunus Araştırma Bülteni, 2, 12-16. FAO. (2015). Organisation. http://www.fao.org and Agricultural Statistics.
- GTHB. (2015). Gıda, Tarım ve Hayvancılık Ba- kanlığı. http://www.tarim.gov.tr/sgb/Belgeler/Sag MenuVeriler/BSGM.pdf (Giriş tarihi)
- Kayapınar, A. (2007). Avrupa Birliği Ülkeleri ve Türkiye’de su ürünleri yetiştiricilik sektö- rünün analizi. GOP Üniv, Fen Bilimleri Enstitüsü, YL Tezi, Tokat.
- Kocaman, E. M, Aydın, A, Ayık, Ö. (2002).Erzurum’da faaliyet gösteren alaba- lık işletmelerinin yapısal ve ekonomik ana- lizi. E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, 19(3-4), 319-327.
- Mert, İ. (1991). Su ürünlerinde kamu örgütlen- mesi, geçmişi, bugünü ve geleceğine iliş- kin görüşler. Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Eğitiminin 10 Yılında Su Ürünle- ri Sempozyumu (12-14 Kasım 1991). s. 31- 37, İzmir.
- Sarıözkan, S, Akçay, A. (2014). Protein tüketim- leri bakımından Türkiye ve Avrupa Birliği ülkelerinin kümeleme analizi ile karşılaştı- rılması, 1.Ulusal Hayvancılık Ekonomisi Kongresi, 17-20 Ekim, Antalya, Türkiye, s.179-188.
- Subasinghe, R.Soto,D,Jia, J.(2009). Global aquaculture and its role in sustainable development.Reviews in Aquaculture, 1, 2- 9.
- TÜİK.(2015a). Türkiye İstatistik Kurumu. Konu- larına http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id =1001 Tarım.
- TÜİK.(2015b).Türkiye İstatistik Kurumu. Konu- larına Göre İstatistikler, Enflasyon ve Fi- yat, http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id =1014 Tüfe.
- Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
- Başlangıç: 1987
- Yayıncı: İstanbul Üniversitesi
Sayıdaki Diğer Makaleler
TÜRKİYE’DE BALIKÇILIK SEKTÖRÜ VE EKONOMİSİ
DANAMANDIRA GÖLÜ (SİLİVRİ-İSTANBUL) BENTİK MAKRO OMURGASIZLARI
ARILI DERESİ(RİZE)’NİN FİZİKO-KİMYASAL AÇIDAN SU KALİTESİNİN TESPİT EDİLMESİ
TOLGA COSKUN, MİNE KIRKAĞAÇ, NİLSUN DEMİR
ALTINYAZI BARAJ GÖLÜ’NDE (EDİRNE) YAŞAYAN BALIK TÜRLERİNDE AĞIR METAL BİRİKİMLERİNİN İNCELENMESİ
Emrullah ÇETİN, Hüseyin GÜHER, Çiğdem GÜRSOY GAYGUSUZ
GÖKÇEADA ÇEVRESİNDE ZIPKIN İLE KILIÇ BALIĞI (Xiphias gladius) AVCILIĞININ MEVCUT DURUMU
Aytaç ALTIN, Hakan AYYILDIZ, Mustafa EMANET, Cenk ALVER, Hasan ORMANCI