Emre YAVUZER, Sertan AYTAÇ, Mebrure Nuket YAVUZER

Spirulina (Spirulina platensis) Kimyasal Oranlarını Hesaplamak İçin Yeni Bir Bilgisayar Yazılımı Geliştirilmesi

Spirulina protein, mineraller, esansiyel aminoasitler ve γ-linolenik asit (GLA) gibi yağ asitlerince zengin içeriğe sahip mikroskobik bir alg türüdür. Gıda ya da ilaç gibi farklı endüstriler için doğal bir takviye olarak dünya çapında üretimi yapılmaktadır. Laboratuvar koşullarında üretimi için birçok kimyasala gereksinim duyulmaktadır. Bu kimyasallar, sodyum bikarbonat, sodyum karbonat, potasyum fosfat, sodyum nitrat, potasyum sülfat, sodyum klorid, magnezyum sülfat, kalsiyum klorid, demir sülfat ve EDTA dır. Bu kimyasalların kritik hesaplamalarının yapılabilmesi gerekliliğinden dolayı Spirulina Üretim Yazılımına ihtiyaç duyulmuştur. Spirulina tesisindeki günlük işlerin planlanması, kimyasal oranlarının hesaplanması, laboratuvar şartlarının ve finansal faaliyetlerin kontrol edilebilmesi için Microsoft Visual Basic 6 programı, database olarak ta Microsoft Access programı kullanılmıştır. Yazılımda alg havuzları, alg oranları ve hasat zamanları ilk olarak “Giriş Menüsü” ile sisteme tanımlanmaktadır. Bu tanımlamalara göre yazılım alg hasadı, ekim yapılacak kimyasal oranları ve kimyasal hesaplamalarını yapabilecektir. Yazılım Adana/Türkiye’de bir Spirulina çiftliğinde test edilmiş ve Spirulina üretimi yapmak isteyen herkes tarafından kullanabileceği görülmüştür.

Anahtar Kelimeler:

Mikro alg, gıda takviyesi, biyodizel

Calculation Of Spirulina (Spirulina platensis) Production Chemical Ratios by Devoloping New Software

Spirulina is a microscopic alga that contains rich proteins, minerals, vitamins, essential amino acids and essential fatty acids like γ-linolenic acid (GLA). It is produced for diffrent industries such as food or medicine and sold as a natural supplement around the world. In laboratory conditions lots of chemicals are using for production. These chemicals are sodium bicarbonate, sodium carbonate, potassium phosphate, sodium nitrate, potassium sulphate, sodium chloride, magnesium sulphate, calcium chloride, iron sulphate and EDTA. As a result of the necessity of critical calculations of these chemicals, there is a need to develop software for spirulina production which is one of the most important problems of this sector. Microsoft Visual Basic6 program was used in writing a computer program to plan the daily work to be done, chemical calculations, laboratory conditions and to control financial affairs in Spirulina farm. Microsoft Access program was also used as a database. In software, alga ponds, the amount of algas and planting date is firstly defined as computer data from the "Information Input" menu. Based on these definitions, the program can calculate the harvest of algas, chemical ratios for planting and cost of chemicals. The software was tested by a big spirulina farm in Adana of Turkey and seen that it can be use for anyone who wants to product Spirulina.

Keywords:

Micro alge, food supplement, biodiesel,

PDF

___

Gad, A.S., Khadrawy, Y.A., El-Nekeety, A.A., Mohamed, S.R., Hassan, N.S., Abdel-Wahhab M.A. 2011. Antioxidant activity and hepatoprotective effects of whey protein and Spirulina in rats Nutrition, 27 (5), pp. 582–589.
Leema, J.T.M. R., Kirubagaran, N.V., Vinithkumar, P.S., Dheenan, S. 2010. Karthikayulu High value pigment production from Arthrospira (Spirulina) platensis cultured in seawater Bioresour. Technol, 101, pp. 9221–9227.
Moazami, N., Ashori, A. R., Ranjbar, M., Tangestani, R., Eghtesadi, A.S. 2012. Nejad Large-scale biodiesel production using microalgae biomass of Nannochloropsis Biomass Bioenergy, 39, pp. 449–453.
Mohan, I.K., Khan, M., Shobha, J.C., Naidu, M.U., Prayag, A., Kuppusamy, P., Kutala, V.K. 2006. Protection against cisplatin-induced nephrotoxicity by Spirulina in rats. Cancer Chemother Pharmacol, 58:802–8.
Roy, K.R., Arunasree, K.M., Reddy, N.P., Dheeraj, B., Reddy, G.V., Reddanna, P. 2007. Alteration of mitochondrial membrane potential by Spirulina platensis C-phycocyanin induces apoptosis in the doxorubicin-resistant human hepatocellular-carcinoma cell line HepG2. Biotechnol Appl Biochem, 47:159–67.
Sharma, M.K., Sharma, A., Kumar, A., Kumar, M. 2007. Evaluation of protective efficacy of Spirulina fusiformis against mercury induced nephrotoxicity in Swiss albino mice Food Chemical Toxicology, 45, pp. 879–887.
Shih, S.R. Tsai, K.N., Li, Y.S., Chueh, C.C., Chan, E.C. 2003. Inhibition of enterovirus 71– induced apoptosis by allophycocyanin isolated from a blue-green alga Spirulina platensis Journal of Medical Virology, 70, pp. 119–125.
Simpore, J. F., Kabore, F., Zongo, D., Dansou, A., Bere, S. 2006. Pignatelli Nutrition rehabilitation of undernourished children utilizing Spiruline and Misola The Journal of Nutrition, 5, pp. 3–7.
Yavuzer, E,. Özoğul, F., Küley, E. 2012. Monitorization of Aquaculture Farm by Devoloping New Software, First National Workshop on Marine Biotechnology and Genomics 24-25 May 2012 Bodrum, Muğla-Turkey.
Z. Cohen., A. Vonshak., Richmond, A. 1987. Fatty-acid composition of Spirulina strains grown under various environmental conditions Phytochemistry, 26, pp. 2255–2258.