Broylerde dil ve özofagus-proventrikulus arası bölge üzerinde histolojik ve histokimyasal çalışmalar
Sunulan çalışmada, broylerlerin sindirim sisteminin dil ve özofagustan proventrikıılusa kadar olan kısmına ait histolojik ve histokimyasal özelliklerin ortaya konması amaçlandı. Bu amaçla, 10 adet, 42 günlük ve ortalama canlı ağırlığı 2000 g olan Cobb 500 ırkı erkek etlik piliç kullanıldı. Broylerlerin dillerinde Y şeklinde hiyalin kıkırdağın bulunduğu, dil bezlerinin posteriyör ve anteriyör olarak yer aldığı, posteriyör bezlerin dilin dorsaline ve ventrolateraline, anteriyör bezlerin ise ventrolaterale açıldıkları tespit edildi. Dil bezlerinin nötral ve asidik mukosubstans içerdikleri belirlendi. Ayrıca, anteriyör bezlerde protein, posteriyör bezlerde glikojen partikülleri demonstre edildi. Kursak mukozasında beze rastlanmazken, özofagusta lamina propriya'da basit dallanmış tııbuloalveolar bezlere rastlandı. Özofagus bezlerinde de nötral, asidik mukosubstans, eser miktarda glikojen partikülleri ve proventrikıılusa yakın kısımlarındaki bezlerde çok az protein varlığı belirlendi. Dil bezleri arasında ve özofagusta lamina propriya'da, korpııs glandule'ler arasında lenfosit infiltrasyonları tespit edildi.
Histologic and histochemical studies on tongue and the area between esophagus and proventriculus of the broilers
The aim of this study was to determine the histologie and histochemical characteristics of the tongue and area between esophagiis-proventriculus of the broilers. For this purpose, 10 male, Cobb 500 broilers at 42 days old and around 2000 g weight were used. It was observed that there was Y shaped hyaline cartilage in broilers tongue. Lingual glands located at posteriorly and anteriorly of the tongue. It was shown that excretory ducts of posterior glands opened to dorsal and ventrolateral of the tongue. Anterior glands opened to ventrolateral of the tongue. Neutral and asidic mucosubtance were detected in lingual glands. The presence of protein and glycogen particles were detected in anterior glands and in posterior lingual glands, respectively. While there were no glands in mucosa of crop, simple branched tubuloalveoler glands were seen in lamina propria of esophagus. Neutral, asidic mucosubstance, trace amount glycogen particles were detected in esophagus glands. The presence of protein was observed at low lewel in the esophageal glands near to proventriculus. Lymphoid infiltration was determined among lingual glands and in lamina propria of esophagus, and between corpus glandulae.
