Sakine YALÇIN, Berrin KOCAOĞLU, İlyas ONBAŞILAR

Bıldırcın besisinde laktik asit kullanımı

Bu araştırma, rasyonlara katılan % 1,2,3,4 ve 5 düzeylerindeki laktik asitin bıldırcınlarda besi performansı, karkas randımanı ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada toplam 552 adet dört günlük Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix japonica) kullanılmıştır. Her birinde 92 adet civciv bulunan bir kontrol ve beş deneme grubu düzenlenmiştir. Araştırma otuzbir gün sürdürülmüştür. Bıldırcın rasyonlarmda % 5'e kadar laktik asit bulunması, araştırma sonunda canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı ve karkas randımanı bakımından istatistiki açıdan bir farklılık oluşturmamıştır. Bununla birlikte otuzbir günlük araştırma süresince rasyonunda % 1,2,4 ve 5 düzeylerinde laktik asit bulunan gruplar, kontrol grubuna göre bir kg canlı ağırlık artışı için % 4.4-5.3 düzeyinde daha az yem tüketmiştir. Rasyonlarmda % 4 ve % 5 laktik asit bulunan grupların kan serumunda total protein ve total kolesterol değerleri kontrol grubuna göre istatistiki açıdan önemli derecede yüksek bulunmuştur (sırasıyla p

The usage of lactic acid in quail fattening

This study was carried out to determine the effects of rations containing 1,2,3,4 and 5 % lactic acid on performance, dressing percentage and some blood parameters of quails. A total of 552 Japanese quail chicks (Coturnix coturnix japonica) were used in this experiment. They were divided into one control group and five treatment groups each containing 92 quail chicks. The experimental period lasted 31 days. There were no significant differences among the groups in live weight, live weight gain, feed consumption, feed efficiency and dressing percentage at the end of the study. However, during the study of 31 day, groups fed with rations containing 1,2,4 and 5 % lactic acid consumed 4.4-5.3 % less feed per one kg live weight gain than that of control group. The values of serum total protein and total cholesterol of groups fed with rations containing 4 and 5 % lactic acid were found to be significantly higher than that of control group (p

PDF