2. ORGANİK TARIMIN TANIMI ve TARİHÇESİ

Organik tarım 1980'li yılların sonunda tüm dünyada hızla artmış ve pek çok ülke tarafından desteklenmiştir. Organik bağcılık Türkiye'de 1984-1985 yıllarında Avrupalı ihracatçıların talebi doğrultusunda başlamıştır. 1990-1998 yılları arasında organik bağcılık yapan üreticilerin sayısı 170'den 1089'a yükselmiştir. Türkiye’de organik olarak üretilen ürünlerden en önemlilerinden birisi kuru üzümlerdir. Organik olarak üretilen kuru üzümlerin tümü yurt dışına ihraç edilmektedir

BAĞCILIKTA ORGANİK TARIM

Organik tarım 1980'li yılların sonunda tüm dünyada hızla artmış ve pek çok ülke tarafından desteklenmiştir. Organik bağcılık Türkiye'de 1984-1985 yıllarında Avrupalı ihracatçıların talebi doğrultusunda başlamıştır. 1990-1998 yılları arasında organik bağcılık yapan üreticilerin sayısı 170'den 1089'a yükselmiştir. Türkiye’de organik olarak üretilen ürünlerden en önemlilerinden birisi kuru üzümlerdir. Organik olarak üretilen kuru üzümlerin tümü yurt dışına ihraç edilmektedir.

___

Akgüngör, S., 1996. Türkiye’de Ekolojik Yöntemlerle Üretilen Çekirdeksiz Kuru Üzümün Verimi, Maliyeti ve Pazarlanması: Salihli ve Kemalpaşa Örneği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü, Nisan 1996.

Aksoy, U., Altındişli, A., 1996. Ekolojik (Organik, Biyolojik) Tarım. Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO), Bornova-İzmir,1996.

Aksoy, U., Altındişli, A., 1999. Dünya’da ve Türkiye’de Ekolojik Tarım Ürünleri Üretimi, İhracatı ve Geliştirme Olanakları. İstanbul Ticaret Odası, Yayın No: 1999-70, İstanbul.

Akyüz, M., Kara, S., Altındişli, A., Çalkan, Ö., İlter, E., 1997. Farklı Organik Kökenli Gübrelerin Yuvarlak Çekirdeksiz Üzüm Çeşidinin Kalite Özelliklerine ve Olgunlaşmasına Etkileri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt: 34, Sayı:1-2, 1997.

Altındişli, A., 1997. Experiments on Organic, Integrated and Conventional Grape Growing (cv. Round Sultana) In Menemen- Turkey. I. Effect on Vegetative Growth and Quality. International Seminar Organic and Sustainable Agriculture in The Mediterranean. 12-16 May 1997, Hotel Palace delle Terme, Acireale.

Altındişli, A., 2000. Çekirdeksiz Kuru Üzümde Kalıntı Sorunu. TYUAP Ege-Marmara Dilimi Bahçe Bitkileri Grubu Bilgi Alışveriş Toplantısı, 16-18 Haziran 1999, T.C Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü, Menemen.

Anaç, D., Okur, B., 1996. Toprak Verimliliğinin Doğal Yollar İle Artırılması. Ekolojik (Organik Biyolojik) Tarım. Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO), Bornova- İZMİR.

Anonymous, 2001. FAO Web Sayfası. http://www.fao.org

Anonymous, 2002. Tariş Üzüm Birliği. Tariş Web Sayfası. http://www.taris.com.tr

Baydar, N. G., Anlı, E. R, Akkurt, M., 2000. Tarımsal Savaşımda Kullanılan Kimyasalların Üzüm ve Şarap Kalitesi ile Şaraplarda Bazı Ağır Metal İçerikleri Üzerine Etkileri. Gıda Teknolojisi Dergisi, 2000.

Çelik, H., Ağaoğlu, Y. S, Fidan, Y, Marasalı, B., Söylemezoğlu, G. 1998. Genel Bağcılık. SunFidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi:1, Ankara.

Fisher, K. H., 2000. The Development of İnterspesific Grapevine Hybrids in Ontorio, Canada. Proceedings 6th İnternational Congress on Organic Viticulture, 25 to 26 August 2000, Convention Center Basel.

Geier, B., Hofmann, U., Willer, H. 2000. Organic Viticulture World-Wide. Proceedings 6th İnternational Congress on Organic Viticulture, 25 to 26 August 2000, Convention Center Basel.

İlter, E., Altındişli, A., Madanlar, N., Onoğur, E., Yağmur, B., Hakerler, H., Ayan, R., 2000. Ege Bölgesinde Ekolojik ve Geleneksel Yöntemlerle Çekirdeksiz Yaş ve Kuru Üzüm Üretimi Üzerinde Mukayeseli Bir Araştırma. Türkiye Ekolojik Tarım Sempozyumu, 21-23 Haziran 1999. İzmir.

İlter, E., Altındişli, A., Uğur, İ., 1999. Ekolojik Tarımın Tarihçesi. ETO Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği, Kasım 1999, İzmir.

İlter, E., Altındişli, A., İlter, U., 1998. Yuvarlak Sultani Üzüm Çeşidinde Çevre Dostu Ve Yoğun Tarım Üretim Yöntemlerinin Üzüm Verimi ve Kalitesine Etkileri Üzerinde Bir Araştırma. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 4. Bağcılık Sempozyumu, 20-23 Ekim, Yalova.

Kaya, Ü., Altındişli, A., 1998. Omcanın Gelişme Kriterlerinin Zirai Mücadele ve Kalıntı Açısından İncelenmesi Üzerinde Bir Araştırma. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 4. Bağcılık Sempozyumu, 20-23 Ekim, Yalova.

Klonsky, K., 1993. Cover Crops. University of California and United States Department of Agriculture cooperating, California.

Martinson, T., 2001. Management of İnsect Pests in OrganicVineyards. Department of Entomology NYS Agricultural Experiment Station, Geneva, NewYork. http://www.nysaes.cornell.edu/pubs/

Onoğur, E. Altındişli, A., 1998. Ege Bölgesinde Europe. Proceeding 6 th İnternational Congress on Başlayan ve Gelişen Bir Tarım. Ege Bölgesi Samsun İl Müdürlüğü, 26-28 Eylül 2000, Samsun. I.Tarım Kongresi, 7-11 eylül 1998, Aydın. Kirliliği, T.T. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı

Pool, M. R., 2001. The Sare-Cornell Organic Grape Project. Department of Horticultural Science Cornell University, New York State Agricultural Experiment Station Geneva, New York.

http://www.nysaes.cornell.edu/pubs/

Schruft, G., 2001. Organic Grape and Wine Production: Grower Experiences in Germany. State Viticulture and Wine Research İnstutute, Germany. http://www.nysaes.cornell.edu/hort/faculty/pool//or ganicvitwkshp/tabofcontents.html

Schwab, A., L., Knott, R., Schottdorf, W., 20000. Results From new Fungus-tolerant Grapevine Varieties for Organic Viticulture. Proceeding 6 th İnternational Congress on Organic Viticulture, 25- 26 August 2000.

White, G., B., 2001. The Economics of Growing Grapes Organically. Department of Agricultural, Resource and Managerial Economics, Cornell University, Ithaca, N.Y. http://www.nysaes.cornell.edu/pubs/

Tuncer, C., Akça, İ., Saruhan, İ. 2000. İnsektisitlerin Organic Viticulture, 25-26 August 2000.

Yücel, U., Altındişli, A., 2000. Sultani Çekirdeksiz Üzüm Çeşidinden Elde Edilen Ekolojik ve Konvansiyonel Şarapların Karşılaştırılması Üzerine Bir Araştırma. Türkiye I. Ekolojik Tarım Sempozyumu, 21-23 Haziran 1999. İzmir.