Bazı organik ve kimyasal gübre uygulamalarının domateste verim ve kalite üzerine etkileri
Bu araştırma, bitkisel kökenli bazı sıvı organik gübrelerin, kimyasal gübreler ve bunların farklı kombinasyonlarının örtü altı domates yetiştiriciliğinde meyve verim ve kalitesine etkilerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Söz konusu çalışma tek ürün domates yetiştirme döneminde tesadüf blokları deneme desenine göre dört tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Denemede kontrol, organik gübre, kimyasal gübre, 1/1 kimyasal + organik gübre, ½ kimyasal + organik gübre ve kimyasal gübre + yapraktan organik gübre uygulamalarının etkileri araştırılmıştır. Kimyasal ve organik gübrelerin etkilerini görmek amacı ile meyve örneklerinde yapılan analiz sonuçlarına göre, tüm uygulamaların meyve suyu pHsı, titre edilebilir asitlik içeriği, suda çözünebilir kuru madde miktarı, renk bileşenlerinden a değerleri, meyve ağırlığı ve verimi üzerine etkileri istatistiksel olarak önemli bulunmuştur. Ancak uygulamaların etkileri birlikte değerlendirildiğinde, 1/1 kimyasal + organik gübre uygulamalarının en olumlu sonucu verdiği tespit edilmiştir.
The effects of some organic and chemical fertilizer applications on the yield and quality of tomato
This study was conducted to determine the effects of plant originated liquid organic fertilizer, chemical fertilizer and different combinations of these fertilizers on fruit yield and quality of tomato. The trial was conducted according to the experiment design in the randomized blocks with four replicates in one crop production season. The experiment was planned in the form of the control, organic, chemical, 1/1 chemical +organic, 1/2 chemical + organic, chemical + foliar organic fertilizer. During the experiment fruit were analyzed and compared with the control, organic and fertilizer applications increased the yield and the amount of water soluble solids, a value of fruit color component, pH of fruit juice, fruit diameter, weight, titretable acidity. But, when the effects of applications were evaluated together, 1/1 chemical + organic fertilizer were given more positive results.
___
- Abdollah, F., 2008. Organik ve konvansiyonel domates ürünlerinin ayırt edilme yöntemleri ve kalite farklarının incelenmesi. E. Ü. Fen Bil. Ens. Yayımlanmamış Doktora Tezi, İzmir.
- Anonim, 2011. T.K.B Antalya İl Müdürlüğü Tarım Master Planı. Antalya. Anderson, R.G., 2002. Production of greenhouse tomatoes in soil beds. Hort Facts 8-02. UK Cooperative Extension Service, England.
- Balcı, G., 2005. Klasik ve organik çilek yetiştiriciliğinin verim, kalite ve ekonomik yönden karşılaştırılması üzerine bir araştırma. Ondokuz Mayıs Üniv. Fen Bil. Enst. Tarım Ekonomisi ABD Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Samsun.
- Black, C.A., 1965. Methods of Soil Analysis. Part 2, Amer. Society of Agronomy Inc., Publisher Madison, Wisconsin, U.S.A. pp. 1372-1376.
- Bouyoucos, G.J., 1955. A Recalibration of the Hydrometer Method for Making Mechanical Analysis of the Soils, Agronomy Journal, 4(9): 434.
- Brown, A., 2007. Understanding Food Principles and Preparation. Thomson Higher Education 10 Davis Drive Belmont, CA 9402-3098, USA.
- Cemeroğlu, B., 1992. Meyve ve Sebze İşleme Endüstrisinde Temel Analiz Metotları. Biltav Yayınları, Ankara.
- Cengiz, R., Yanıkoğlu, S., Sezer, M.C., 2010 Sentetik ve Organik Gübrelerin Mısırda (Zea Mays L.) Verim ve Kaliteye Etkisi http://orgprints.org/21168.
- Çağlar, K.Ö., 1949. Toprak Bilgisi. A.Ü. Ziraat Fak. Yayınları, No: 10, Ankara.
- Çolpan, E., Zengin, M., Özbahçe, A., 2012. The Effects of Potassium on the Yield and Yield Components of Stick Tomato. Korean Soc. for Hort. Sci., (in Press).
- Day, S., Kolsarıcı, Ö.,Kaya, M.D., 2011. Humik asit uygulama zamanı ve dozlarının ayçiçeğinde (Helianthus annuus) verim, verim öğeleri ve yağ oranına etkisi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (2011) 24(1): 33-37.
- Demir, H., 2002. Organik ve geleneksel tarım yöntemleri ile yetiştirilen bazı sebzelerin kimi kalite kriterleri bakımından karşılaştırılması. Akdeniz Üniv. Fen Bil. Enst. Bahçe bitkileri Anabilim Dalı yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Antalya.
- Demir, K., Güneş, A., Alparslan, M., İnal, A., 1997. Effects of humic acids on the yield and mineral nutrition of cucumber (Cucumis sativus L.) growth with different salinity levels. Proceedings of the First International Symposium on Cucurbits. Acta Hort. 492, ISHS. P; 95104. Adana, Turkey, 2023 May, 1997.
- Dorais, M., Papadopoulos, A.P., Gosselin, A., 2001. Influence of electric conductivity management on greenhouse tomato yield and fruit quality. Agronomie, 21: 367-383.
- Erdal, İ., Bozkurt, M.A., Çimrin, K., Karaca, S., Sağlam, M., 1999. Kireçli Bir Toprakta Yetiştirilen Mısır Bitkisi (Zea mays L.) Gelişimi ve Fosfor Alımı Üzerine Humik Asit ve Fosfor Uygulamasının Etkisi. Tr. J. of Agriculture and Forestry 24, 663-668.
- Gebhardt, S.E., Thomas R.G., 2002. Nutritive Value of Foods. USDA Agric. Res. Services.
- Home and Garden Bulletin Number: 72, p. 97, Washington, USA.
- Jackson, M.L., 1967. Soil Chemical Analysis. Prentice Hall of India Private Limited, New Delhi, India.
- Kacar, B., 1972. Bitki ve Toprağın Kimyasal Analizleri: II. Bitki Analizleri. Ank. Üniv. Basımevi, ss. 646, Ankara.
- Kacar, B., 1995. Bitki ve Toprak Kimyasal Analizleri. III. Toprak Analizleri. A.Ü. Ziraat Fak.
- Eğitim Araştırma ve Geliştirme Vakfı Yay. No: 3, Ankara.
- Kacar, B., İnal, A., 2008. Bitki Analizleri. Nobel Yayın No: 1241, Ankara.
- Kaptan, M.A., Aydın, M., 2012. Humik Asidin Pamuk (Gossypium hirsutum L.) Gelişimi ve Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri. SAÜ Fen Edebiyat Dergisi (2012-1) 291-299.
- Olsen, S.R., Sommers, E.L., 1982. Phosphorus Soluble in Sodium Bicarbonate, Methods of Soil Analysis. Part 2, Chemical and Microbiological Properties. (Eds. A.L. Page, P.H. Miller, D.R. Keeney), pp. 404-430.
- Öktüren Asri, F., Demirtaş, E.I., Özkan, C.F., Arı, N., 2011. Organik ve Kimyasal Gübre Uygulamalarının Hıyar Bitkisinin Verim, Kalite Ve Mineral İçeriklerine Etkileri Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (2011) 24(2): 139-143
- Özkan, C.F., Eryüce, N., Arpacıoğlu, A.E., 2010. Domatesin kalite özellikleri üzerine bazı bitki besin elementleri ve toprak tuzluluğunun etkisi . VIII. Sebze Kongresi, 23 -26 Haziran 2010 Van.
- Lopez Camelo, A.F., Gomez, P.A., 2004. Comparison of color indexes for tomato ripening. Horticultura Brasileira, 22: 534-537.
- Serrano Vazquez, J.O., Curiel Rodriguez, A., Ayala Hernandez, J., 1995. Use of bio-fertilizer in onion (Allium cepa L.) cultivation in Chapingo Mexico. Serie Horticultura, 1: 95-99.
- Tüzel, Y., Öztekin, G.B., Duyar, H., Eşiyok, D., Gürbüz Kılıç, Ö., Anaç, D., Kayıkçıoğlu, H.H., 2011. Organik salata-marul yetiştiriciliğinde agryl örtü ve bazı gübrelerin verim, kalite, yaprak besin madde içeriği ve toprak verimliliği özelliklerine etkileri. Tarım Bilimleri Derg., 17: 190-203.
- Wang, C.D., Chan, H.T., Lay, C.L., 1991. Effect of organic manures on the yield and quality of grapes. Bulletin of Taichung District Agric. Improv. Station, 32: 41-48.
- Young, T.E., Juvik, J.A., Sullivan, J.G., 1993. Accumulation of the components of total solids in ripening fruits of tomato. Journal of the Am. Soc. for Hort. Sci., 112: 286-292.
- ISSN: 1304-2653
- Başlangıç: 2015
- Yayıncı: Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü
Sayıdaki Diğer Makaleler
Hatay ve Adana illerinde kavun üretiminin yetiştiricilik açısından değerlendirilmesi
Şenay KARABIYIK, Fatma Seren SAĞIR, SİNAN ETİ, Bilge YILMAZ
Tohum gücünün değerlendirilmesi
Bazı organik ve kimyasal gübre uygulamalarının domateste verim ve kalite üzerine etkileri
E. Işıl DEMİRTAŞ, Cevdet Fehmi ÖZKAN, Filiz ASRİ ÖKTÜREN, Asri Nuri ARI