Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Hasan YETİM

BİR KISIM KESİMHANE YAN ÜRÜNLERİNİN KATI VE SIVI YAĞLARLA OLAN EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİNİN MODEL SİSTEMDE DEĞERLENDİRİLMESİ

MODEL SYSTEM EVALUATIONS OF MEAT EMULSIONS PREPARED WITH DIFFERENT EDIBLE BEEF BY PRODUCTS AND FATS AND OIL

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

1997-Cilt: 3 - Sayı: 2

347-352

Et yan ürünü, Et emülsiyonu, Emülsiyon özellikleri, Model-emülsiyon

Beef by- products, Meat emulsion, Emulsion characteristics, Model-emulsion

14375

Benzer Makaleler

Ingestion of a Foreign Body in a Preterm Infant

Balkan Medical Journal

Rıdvan DURAN, Mustafa İNAN, Ülfet VATANSEVER, Betül ACUNAŞ

FARKLI K2 HPO4 VE NaCl SEVİYESİNİN İKİ AYRI YAĞ SICAKLIĞINDA KEÇİ ETİNİN BAZI EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Mustafa KARAKAYA, Hüsnü Yusuf GÖKALP, Ramazan BAYRAK

Kişilik Özellikleri ve Yabancı Dil Öğrenimi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi

Fırat ÜNSAL

FARKLI TUZ ve FOSFAT SEVİYELERİNİN DONDURULMUŞ YUMURTACI TAVUK ETLERİNİN EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Seher KAYA, Ramazan GÖKÇE, Hüsnü Yusuf GÖKALP

Ayva Atığının Emülsiyon Özellikleri

Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi

Zeynep AKŞİT, Hüseyin GENÇCELEP

YAPILANDIRMACI ÖĞRENME YAKLAŞIMININ DUYUŞSAL VE BİLİŞSEL ÖĞRENME ÜRÜNLERİNE ETKİS

Türk Eğitim Bilimleri Dergisi

Gürcü ERDAMAR KOÇ, Melek DEMİREL

TAROT FALI VİDEOLARINDA DOLAŞIMA SOKULAN ‘ERİL’ VE ‘DİŞİL’ SÖYLEMİN ARDINDAKİ TOPLUMSAL CİNSİYET KALIPLARI

Kocaeli Üniversitesi İletişim Fakültesi Araştırma Dergisi

Dilara AYDIN

Arı Ürünü Olan Propolis’in Yapısı ve Özellikleri

Uluslararası Gıda Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi

Adem POLAT, Hakkı AKDENİZ, Münire TURHAN