Hamit KÖKSEL,
Süeda ÇELİK,
Süheyla ÖZBEY
Buğday ve Unda Işınlama Uygulamasının Bazı Nişasta Özellikleri Üzerine Etkilerinin Araştırılması
A Study on the Effects of Irradiation Treatment of Wheat and Flour on Various Starch Properties (Turkish with English Abstract)
Gıda
1994-Cilt: 19 - Sayı: 2
-
-
-
8154