Yem Formu ve Partikül Büyüklüğünün Etlik Piliçlerde Sindirim Kanalı Gelişimi, Besin Madde Sindirilebilirliği ve Büyüme Performansı Üzerine Etkileri

Etlik piliç yetiştiriciliğinde karlılığın maksimum seviyede sağlanması için üretim maliyetinin azaltılması büyük önem taşımaktadır. İşte bu noktada, başta yem formu ve partikül büyüklüğü olmak üzere besleme ile ilgili önemli konular ön plana çıkmaktadır. Son yıllarda yapılan çalışmalarda kanatlı hayvan beslemede pelet yem kullanımının performansı, sindirim kanalı gelişimini ve besin maddelerinin sindirilebilirliğini olumlu etkilediği belirlenmiştir. Pelet yemle besleme yem tüketimini teşvik etmekte, buna bağlı olarak yemden yararlanma değeri iyileştirmektedir. Pelet yem aynı zamanda, yemde kullanılan yem ham maddelerinin ayrışmasını ve yem saçımını engellemektedir. Diğer yandan, partikül büyüklüğünün artışı taşlık gelişimini teşvik ederken ince öğütme yem parçacıklarının sindirim kanalında sindirim enzimleri ile temas yüzeyini artırmaktadır. Bu derlemenin amacı, etlik piliçlerde yem formu ve partikül büyüklüğünün sindirim kanalı gelişimi, besin madde sindirilebilirliği ve büyüme performansı üzerine etkileri hakkında genel bir değerlendirme yapmaktır

The Effects of Feed Form and Particle Size on Digestive Tract Development, Nutrient Digestibility and Growth Performance of Broilers

In broiler production, reduction in production cost has great importance to provide maximum profitability. Therefore, important issues about nutrition techniques including feed form and particle size have come into prominence. In the recent studies, it is indicated that feeding pellet in poultry nutrition has some positive effects on broiler performance, digestive system development and nutrient digestibility. Feeding pellet promotes feed consumption, accordingly it improves feed conversion rate. Also, feeding pellet prevents the segregation of feed ingredients and feed wastage. On the other hand, whereas increasing of particle size stimulates gizzard development, finer grinding increases the contact surface between feed particles and digestive enzymes in digestive tract. The aim of this review is to evaluate about the effects of feed form and particle size on digestive tract development, nutrient digestibility and growth performance of broilers

___

  • Amerah A.M., V. Ravindran, R.G. Lentle and D.G. Thomas. 2007a. Influence of feed particle size and feed form on the performance, energy utilization, digestive tract development, and digesta parameters of broiler starters. Poult. Sci., 86: 2615–2623.
  • Amerah A.M., V. Ravindran, R.G. Lentle and D.G. Thomas. 2007b. Feed particle size: Implications on the digestion and performance of poultry. World’s Poult. Sci. J, 63: 439–451.
  • Amerah A.M., V. Ravindran, R.G. Lentle and D.G. Thomas. 2008. Influence of feed particle size on the performance, energy utilization, digestive tract development, and digesta parameters of broiler starters fed wheat- and cornbased diets. Poult. Sci., 87: 2320–2328.
  • Basmacıoğlu, H. 2004. Karma yem üretiminde pelet kalitesine etki eden etkenler. Hayvansal Üretim. 45(1): 23-30.
  • Behnke, K.C. 2001. Factors influencing pellet quality. Feed Technol., 5: 19–22.
  • Cera, K.R., D.C. Mahan and R.F. Cross. 1988. Effect of age, weaning and postweaning diet on small intestinal growth and jejunal morphology in young swine. J. Anim. Sci., 66: 574-584.
  • Chewning C.G., Stark, C.R. and J. Brake. 2012. Effects of particle size and feed form on broiler performance. J. Appl. Poult. Res., 21: 830–837.
  • Corzo A., Mejia L. and R.E. Loar II. 2011. Effect of pellet quality on various broiler production parameters. J. Appl. Poult. Res., 20: 68–74.
  • Douslas J.H., Sullivan T.W., Bond P.L., Struwe F.J., Baier J.G. and L.G. Robeson. 1990. Influence of grinding, rolling, and pelleting on the nutritional-value of grain sorghums and yellow corn for broilers. Poult. Sci., 69: 2150-2156.
  • Engberg R.M., Hedemann M.S. and B.B. Jensen. 2002. The influence of grinding and pelleting of feed on the microbial composition and activity in the digestive tract of broiler chickens. Br. Poult. Sci., 43: 569–579.
  • Favero A., Maiorka A., Vitoria Fischer da Silva A., Paula Valle F.L., Santos S.A. and K. Muramatsu. 2012. Influence of feed form and corn particle size on nutrient digestibility and energy utilization by young turkeys. Rev. Br. Zoot., 41(1): 86-90.
  • Gabriel I., Mallet S. and M. Leconte. 2003a. Differences in the digestive tract characteristics of broiler chickens fed on complete pelleted diet or on whole wheat added to pelleted protein concentrate. Br. Poult. Sci., 44: 283-290.
  • Gabriel I., Mallet S., Leconte M., Fort G. and M. Naciri. 2003b. Effects of whole wheat feeding on the development of coccidial ınfection in broiler chickens. Poult. Sci., 82: 1668-1676.
  • Goodband R.D., Tokach M.D. and J.L. Nelssen. 2002. The effects of diet particle size on animal performance. MF-2050 Feed Manufacturing. Dept. Grain Sci. Ind., Kansas State Univ., Manhattan.
  • Huang D.S., Li D.F., Xing J.J., Ma Y.X., Li Z.J. and S.Q Lv. 2006. Effects of feed particle size and feed form on survival of Salmonella typhimurium in the alimentary tract and cecal S. typhimurium reduction in growing broilers. Poult. Sci., 85: 831-836.
  • Jensen L. S. 2000. Influence of pelleting on the nutritional needs of poultry. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 13: 35-46.
  • Kilburn J. and H.M. Edwards-JR. 2001. The response of broilers to the feeding of mash or pelleted diets containing maize of varying particle sizes. Br. Poult. Sci., 42: 484-492.
  • Koch K. 1996. Hammermills and rollermills. MF-2048 Feed Manufacturing. Dept. Grain Sci. Ind., Kansas State Univ., Manhattan.
  • Lemme A., Wijtten P.J.A., Van Michen J., Petri A. and D.J. Langhout. 2006. Responses of male growing broilers to increasing levels of balanced protein offered as coarse mash or pellets of varying quality. Poult. Sci., 85: 721–730.
  • Mai A.K. 2007. Wet and coarse diets in broiler nutrition: Development of the GI tract and performance. 141f. Thesis (PhD in Animal Sciences) - Institute of Animal Sciences/ Wageningen University and Research Centre, Wageningen, Netherlands.
  • McCkinney L.J. and R.G. Teeter. 2004. Predicting effective caloric value of nonnutritive factors:I. Pellet quality and II. Prediction of consequential formulation dead zones. Poult. Sci., 83: 1165-1174.
  • Nir I., Melcoin J.P. and M. Picard. 1990. Effect of particle size of sorghum grains on feed intake and performance of young broilers. Poult. Sci., 69: 2177–2184
  • Nir I., Shefet G., and Y. Aroni. 1994a. Effect of particle size on performance. 1. Corn. Poult. Sci., 73: 45-49.
  • Nir I., Hillel R. and G. Shefet. 1994b. Effect of grain particle size on performance. 2. Grain texture interaction. Poult. Sci, 73: 781-791.
  • Nir I., Hillel R. and I. Ptchi. 1995. Effect of particle size on performance. 3.Grinding pelleting interactions. Poult. Sci., 74: 771-783.
  • Parsons A.S., Buchanan N.P. and K.P. Blemings. 2006. Effect of corn particle size and pellet texture on broiler performance in the growing phase. J. Appl. Poult. Res., 15: 245-255.
  • Peron A., Bastianelli D., Oury F.X., Gomez J. and B. Carre. 2005. Effects of food deprivation and particle size of ground wheat on digestibility of food components in broilers fed on a pelleted diet. Br. Poult. Sci., 46: 223–230.
  • Santos F.B.O., Sheldon B.W., Santos J.R. and P.R. Ferket. 2008. Influence of housing system, grain type, and particle size on Salmonella colonization and shedding of broilers fed triticale or corn-soybean meal diets. Poult. Sci., 87: 405-420.
  • Svihus B., Klovstad K.H., Perez V., Zimonja O., Sahlstrom S. and R.B. Schuller. 2004. Physical and nutritional effects of pelleting of broiler chicken diets made from wheat ground to different coarsenesses by the use of roller mill and hammer mill. Anim. Feed Sci. Technol., 117: 281– 293.
  • Svihus B. 2011. The gizzard:function, influence of diet structure and effects on nutrient availability. World Poult. Sci. J, 67. 207-224.
  • Zang J.J., Piao X.S., Huang D.S., Wang J.J., Ma X. and Y.X. Ma. 2009. Effects of feed particle size and feed form on growth performance, nutrient metabolizability and ıntestinal morphology in broiler chickens. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 22: 107-112.
  • Zelenka J. 2003. Effect of pelleting on digestibility and metabolisable energy values of poultry diet. Czech. J. Anim. Sci., 48: 239-242.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover
  • ISSN: 1301-3165
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 1982
  • Yayıncı: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Sayıdaki Diğer Makaleler

Seyfe Gölü Havzası Yeraltı Suyu Kalitesinin Zamana Göre Değişimin İncelenmesi

SULTAN KIYMAZ, UFUK KARADAVUT, AHMET ERTEK

Çiftlik Gübresi Dağıtma Makinasının Farklı İlerleme Hızlarındaki Bazı İşletme Özellikleri

Halil ÜNAL, Hasan KURALOĞLU, Meral FIRAT, Duygu KAHYA, Kübra ÖZALP, Elif YANIK

Farklı Ekim Yoğunluğunun Koçansız Şeker Mısırı Silajlarının Besleme Değeri, Silaj Kalite Özellikleri ve Besin Madde Verimi Üzerine Etkisi

ÖNDER CANBOLAT, ABDULLAH KARASU, GAMZE BAYRAM, İSMAİL FİLYA, ADEM KAMALAK

Nohut Mayalı Ekmek Üretimi ve Hakim Mikroflora

ZERRİN ERGİNKAYA, EMEL ÜNAL TURHAN, EMİR AYŞE ÖZER

Poliasetal (POM) Meme Plakalarının Orifis Geometrisinde Üretim Kusurlarının Eliptik Fourier Tanımlayıcılarıyla Tespiti

BAHADIR SAYINCI

Yem Formu ve Partikül Büyüklüğünün Etlik Piliçlerde Sindirim Kanalı Gelişimi, Besin Madde Sindirilebilirliği ve Büyüme Performansı Üzerine Etkileri

ARDA SÖZCÜ, İBRAHİM AK

Siyanobakterilerden Elde Edilen Pigment Maddeleri ve Kullanım Alanları

Hilal KARGIN YILMAZ, Mahitap Duygu DİKBAŞ, Murat BİLGÜVEN

Bursa İli Orhangazi ve Gemlik İlçelerinde Zeytin Yetiştiriciliğindeki Mekanizasyon Durumu

Erhan DURAN, Halil ÜNAL

Trombe Duvar ile Ek Isı Kazanımı Sonucu Hayvan Barınaklarında Havalandırma Etkinliğinin Artırılması

SEDAT KARAMAN, İbrahim ÖRÜNG, ÜNAL ŞİRİN

Referans Evapotranspirasyonun Zaman, Konum, Bağıl Nem ve Rüzgâr Hızı Girdileri Kullanılarak Yapay Sinir Ağlarıyla Tahmin Edilmesi

Necati AKSU