Behlül SEVİM, YUSUF CUFADAR, Barışcan CURABAY

Effects of Sodium Butyrate Addition to Laying Hens Diets on Performance, Egg Quality and Some Blood Parameters

The purpose of this study was to determine the effect of adding coated sodium butyrate at various levels to the rations of laying hens on their performance, egg quality, and some blood parameters. In this study, a total of 72 laying hens at the age of 60 weeks were fed for 56 days with the control ration and the rations containing sodium butyrate at various levels (300, 600, and 1200 mg/kg). The study was carried out in 4 treatment groups, each with 6 replicates. As a result of the study, there was no statistically significant difference between the treatment groups in terms of live weight change, egg yield, feed consumption, feed conversion ratio, egg weight, and egg mass. The addition of sodium butyrate to the rations of laying hens did not have a statistically significant effect on the egg shell breaking strength, eggshell ratio, shell thickness, egg shape index, albumen-yolk index, damaged egg ratio, and egg yolk colour criteria (L*, a*, and b*). Whereas there was no statistically significant difference between the treatment groups in terms of the levels of cholesterol, HDL, albumin, Ca, and P; some statistically significant differences were observed in terms of the levels of serum globulin, total protein, and uric acid. Based on the findings of the study, it was concluded that there was no need to add sodium butyrate to the ration for improving the performance and egg quality in the laying hens at the age of 60 weeks.

Yumurtacı Tavuk Rasyonlarına Sodyum Bütirat İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkileri

Bu çalışma yumurtacı tavuk rasyonlarına farklı seviyelerde kaplamalı sodyum bütirat ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada, 60 haftalık yaşta, toplam 72 adet yumurta tavuğu, 56 gün süreyle, kontrol ve sodyum bütiratın farklı seviyelerinin ilavesiyle (300, 600 ve 1200 mg/kg) oluşturulan rasyonlarla beslenmişlerdir. Çalışma 6 tekerrürlü olarak, 4 muamele grubunda yürütülmüştür. Deneme sonucunda muamele gruplarının, canlı ağırlık değişimi, yumurta verimi, yem tüketimi, yem değerlendirme katsayısı, yumurta ağırlığı ve yumurta kitlesi üzerine etkisi önemsiz olmuştur. Yumurta tavuğu rasyonlarına sodyum bütirat ilavesi, yumurta kabuk kırılma direnci, yumurta kabuk oranı ve kabuk kalınlığı, yumurta şekil indeksi, ak ve sarı indeksi, hasarlı yumurta oranı ile L*, a* ve b* yumurta sarısı renk kriterleri üzerine etkisi önemsiz olmuştur. Serum parametrelerinden kolesterol, HDL, albümin, Ca ve P düzeyleri bakımından muamele grupları arasında önemli bir fark olmaz iken serum globulin, total protein ve ürik asit seviyeleri bakımından görülen farklılıklar önemli olmuştur. Deneme sonuçlarına göre, 60 haftalık yaştaki yumurta tavuklarında performans ve yumurta kalitesinin iyileştirilmesinde rasyona sodyum bütiratın ilavesine gerek olmadığı sonucuna varılmıştır.

PDF

___

Abdel-Fattah SA, El-Sanhoury MH, El-Mednay NM, Abdel Azeem F. 2008. Thyroidactivity, some blood constituents, organs morphology and performance of broiler chicks fed supplemental organic acids. Int. J. Poult. Sci., 7(3): 215–222.

Dama G, Kaya, A. 2018. Yumurtacı tavuk rasyonlarına propiyonik asit ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkileri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 15 (1): 129-134.

deWet L. 2005. Organic acids as performance enhancers. Aqua Feeds: Formulation and Beyond, 2: 12-14

Dibner JJ, Buttin P. 2002. Use of organic acids as a model to study the impact of gut microflora on nutrition and metabolism. Journal of Applied Poultry Research, 11: 453-463.

Duncan DB. 1955. Multiple range and multiple F tests. Biometrics, 11(1): 1-42.

Düzgüneş O, Eliçin A, Akman N. 1987. Hayvan ıslahı. A. Ü. Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 978. A. Ü. Basımevi, Ankara.

Gauthier R. 2002. Intestinal health, the key to productivity –the case of organic acids. IASA XXVII convencion ANECA WPDC. 2002, Puerto Vallarta, Jal. Mexico.

Kamal AM, Ragaa NM. 2014. Effect of dietary supplementation of organic acids on performance and serum biochemistry of broiler chicken. Nature and Science, 12(2): 38-45.

Kaya A, Kaya H, Gül M, Çelebi Ş. 2014. Geç dönemde organik asit ilavesinin yumurtlama performansı, yumurta kalite özellikleri ve bağırsak pH’sıüzerine etkisi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 45(1): 37-41.

Nollet L, Janssens G, Arnouts S. 2014. The use of sodium butyrate (AdimixButyrate C) in layer nutrition. Belgium: INVE Technologies Nutri-Ad International.

Park KW, Rhee AR, Um JS, Paik IK. 2009. Effect of dietary available phosphorus and organic acids on the performance and egg quality of laying hens. J. of Appl. Poult. Res., 18:598-604.

Ravindran V, Kornegay ET. 1993. Acidification of weaner pig diets: A review. Journal of the Science of Foodand Agriculture, 62: 313-322.

Romero C, Brenes M, Garcia P, Garrido A. 2002. Hydroxytyrosol 4- β-D-glucoside, an important phenolic compound in olive fruits and derived products. J. Agric. Food. Chem. 50: 3835–3839

Sarı Ç, Kaya A. 2017. Yumurtacı tavuk rasyonlarına katılan organik asitlerin performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi. Hayvansal Üretim, 58(2): 34-38.

Sobczak A, Kozlowski K. 2016. Effect of dietary supplementation with butyric acid or sodium butyrate on egg production and physiological parameters in laying hens. EuropeanPoultryScience, 80: 1-14.

Yesilbag D, Colpan I. 2006. Effects of organic acid supplemented diets on growth performance, egg production and quality and on serum parameters in laying hens. Revue de Médecine Vétérinaire, 157(5): 280-284.

Yılmaz FÖ, Hunt AÖ. 2017. Organik asitler ve su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanımı. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 5(8): 935-943.