ISPARTA YÖRESİNDE YAĞ GÜLÜ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TÜRKİYE EKONOMİSİNDEKİ YERİ

Bu çalışmada, Dünya’da ve Türkiye’de ekonomik açıdan önemli bir yere sahip olan yağ gülü “Rosa damascena Miller” in Isparta yöresindeki yetiştiriciliğinin önemi makro ve mikro ekonomik açıdan ele alınmıştır. Yağ gülünün Dünya’da uçucu yağ açısından parfümeri sanayisinde aldığı rolün büyüklüğü önemlidir. Yağ gülünden gülyağı ve gül konkreti üretiminin yanında, yan ürün olarak gülsuyunun üretimi açısından yağ gülünün önemine bu çalışmada gerekli vurgular yapılarak, yağ gülü yetiştiriciliği üzerine yapılabilecek çalışmalar belirtilmiştir. Yağ gülü üretiminde verim ve kalite artışı, maliyet düşüşü, üretimde sürekliliğin sağlanması, pazarlama problemlerinin giderilmesi için çözümler getirilmeye, üreticilere yönelik tarımsal eğitim ile birlikte önemli adımların atılması önem arz etmektedir

Anahtar Kelimeler:

Makro ekonomi, mikro ekonomi, Rosa Damascena Mill., yağ gülü

LOCATION OF IN TURKEY ECONOMIC OF OIL ROSE PRODUCTION IN ISPARTA REGION

In this study, which has an important place in the world and Turkey economically oil rose "Rosa damascena Miller" macro and micro-economic point of view the importance of farming in the Isparta region are discussed. Perfumery, essential oil of roses in the world oil industry is important to the size of the role. The production konkret and rose oil from oil rose as well as by products for the production of rose water required in this study emphasizes the importance of making a rose oil, rose oil are studies done on growing. Increase in yield and quality of rose oil production, cost reduction, the ensuring of continuity in production, marketing solutions for fixing problems brought, together with the important steps taken for producers of agricultural education is important

Keywords:

Macro-economic, micro-economic, oil rose, Rosa damascena Mill,

PDF

___

AKTAN, S. and Sagdic, O., Dried Rose (Rosa damascena Mill.) Dreg: An Alternative Litter Material in Broiler Production, South African Journal of Animal Science, 2004, 34(2): 75-79.
BAKA, Gül Sektörü Raporu, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı, 2011, http://baka.org.tr (erişim tarihi: 29.02.2012).i, İstanbul, 1963.
EMİROĞLU, M., Gül Çiçeği Raporu, T.C. Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kooperatifçilik Genel Müdürlüğü, Ankara, 2011, 7.
GÖKDOĞAN, O., Isparta Yöresinde Gül ve Gülyağı Üretiminde Mekanizasyon Olanaklarının Araştırılması, Selçuk Üniversites
Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Makineleri Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Konya, 2011, 118.
GÜLBİRLİK, S. S. Gül, Gülyağı ve Yağlı Tohumlar Satış Kooperatifleri Birliği, 2011, http://www.gulbirlik.com (erişim tarihi: 02.03.2011).
GÜNEŞ, E., Turkey Rose Oil Production and Marketing: A Review on Problem and Opportunities, Journal of Applied Science, 2005, 5(10): 1871-1875.
İGEME, Türkiye İhracatı Geliştirme Etüt Merkezi, 2003, http://www.igeme.gov.tr (erişim tarihi: 26.11.2007).
KAZAZ, S., Hasat Zamanı ve Sonrası Sürenin Yağ Gülünde Yağ Miktarı ve Kalitesine Etkisi, Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Isparta, 1996, 1-35.
ÖRMECİ, M. Ç., İkiz, M. ve Demircan, V., Türkiye’de Yağ Gülü (Rosa damascena) Üretimi ve Ticaretinin Gelişimi, Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2012, 7(1): 124-134.
RANADE, G. S., The Rose Fragrance, Indian Perfumer, 1980, 1-5.
SHREVE, R. N., Joseph, A. and Brink, J. R., Kimyasal Proses Endüstrileri-2, Çeviren: Çataltaş, A. İ., İnkılap Kitabevi, İstanbul, 1985, 1-8.
STAIKOV, V., Dectheva, R., Balasinova, A. and Tzvetkova, A., Studies on the Composition of Rose Oil Extracted from the Flowers in Different Stages of Their Development, Riv. Ital., Eppos, 1974, 57, 192-196.
T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, Teşkilatlandırma Genel Müdürlüğü, Gül Çiçeği Raporu, 2011, 1-7.
TEMURÇİN, K., Isparta İlinde Sanayinin Gelişimi ve Yapısı, Ankara Üniversitesi Coğrafi Bilimler Dergisi, 2004, 2(4): 87-104.
YALÇIN, S., Türkiye’de Uçucu Yağların Üretimi ve Dış Pazarlama İmkanları, İGEME, Ankara, 1988, 1-8.
YILMAZ, Ö., Isparta ve Yöresinde Yetiştirilen Güllerin (Rosa damascena Mill.) Bazı Özelliklerinin Saptanması Üzerine Bir İnceleme, Uludağ Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Bursa, 1991.