Bazı Tropikal ve Suptropikal Meyve Türlerinde Pestisit Kalıntıları

Bu çalışmada, 2010 yılında Konya’da market ve yerel pazardan toplanan, 8 adet portakal, 17 adet mandarin, 4 adet limon, 4 adet altıntop, 7 adet muz, 5 adet kivi, 6 adet taze incir, 5 adet nar, 2 adet altın çilek, 2 adet pepino, 2 adet pasiflora meyve örneklerinde, 203 adet pestisitin kalıntı düzeyleri araştırılmıştır. LC-MS/MS ve GC-MS cihazlarında analizlenen örneklerdeki kalıntı miktarları, Türk Gıda Kodeksi (TGK)’nin tolerans değerleri dikkate alınarak tespit edilmiştir. Araştırmada yer alan narenciye meyveleri dikkate alındığında, kullanımı yasaklanmış Chlopyrifos’un (TGK tolerans değeri 10 μg/kg) bir portakal örneğinde 34 μg/kg; bir mandarin örneğinde 17 μg/kg; bir altıntop örneğinde 37 μg/kg düzeylerinde olduğu, yine aynı altıntop örneğinde kullanımı yasaklanmış Diazinon ve Pyrimiphos ethylin’in 3 ve 7 μg/kg düzeylerinde bulunduğu ve ayrıca, mandarin örneklerinden birisinde kullanımı yasak olan üç ayrı pestisitin (Chlorpyrifos, Diazinon ve Pirimiphos ethyl) sırasıyla 23, 2 ve 5 μg/kg düzeylerinde olduğu bulunmuştur. Ele alınan muz örnekle-rinden üç tanesinde kullanımı yasaklanmış Thiabendazol’ün sırasıyla 7, 31 ve 31 μg/kg düzeylerinde olduğu belirlen-miştir. Kivi, taze incir, nar, altın çilek, passiflora ve pepino meyve türlerinde ise tespit edilebilir düzeyde herhangi bir pestisit kalıntısına rastlanmamıştır.

Pesticide Residues in Some Tropical and Subtropical Fruit Species

In this study, 203 pesticides’ residue levels were investigated in 8 pieces of orange, 17 pieces of mandarin, 4 pieces of lemon, 4 pieces of grapefruit, 7 pieces of banana, 5 pieces of kiwi, 6 pieces of fresh figs, 5 pieces of pomegranates, 2 pieces of gold strawberries, 2 pieces of pepino, 2 pieces of pasiflora which taken from local markets and wholesale markets in Konya City in 2010. The amounts of pesticide residue in the samples were detected with LC-MS/MS and GC-MS by taking into consideration the values of tolerance of Turkish Food Codex (TGK). According the results, chlopyrifos residue, which is prohibited, was determined at 34 μg/kg in a sample of orange, 17 μg/kg in a sample of mandarin and 34 μg/kg in a sample of grapefruit that the limit value given as 10 μg/kg in Turkish Food Codex. Diazinon and Pyrimiphos residues, which are prohibited, were also found in the same grapefruit sample as 3 μg/kg and 7 μg/kg levels, respectively. Chlorpyrifos, Diazinon ve Pirimiphos ethyl residues, which are prohibited, were determined at 23 μg/kg, 2 μg/kg and 5 μg/kg levels in a sample of mandarin, respectively. Thiabendazol, which is pro-hibited, was determined at 7 μg/kg, 31 μg/kg and 31 μg/kg levels in three pieces of examined banana samples. The pesticide residue was not detected in examined kiwi, fresh figs, pomegranates, gold strawberries, pepino, pasiflora sam-ples.
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences-Cover
  • ISSN: 2458-8377
  • Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
  • Başlangıç: 2002
Sayıdaki Diğer Makaleler

Müşküle Sofralık Üzüm Çeşidinde Gibberellik Asit (GA) Uygulamalarının Salamuralık Asma Yaprağı Üretimi ve Yaprakta Ham Sellüloz İçeriğine Etkileri

Zeki KARA, Aydın AKIN

Üzüm ve Çilekte Pestisit Kalıntılarının LC-MS/MS ve GC-MS İle Belirlenmesi

Nilda ERSOY, Öner TATLI, Senar ÖZCAN, Ebru EVCİL, Leyla Ş. COŞKUN, Esra ERDOĞAN, Gülüstan KESKİN

Bezelyede Tane Verimi ile Bazı Verim Unsurlarının Korelasyon ve Path Analizi

Osman SAVUR, Ercan CEYHAN

Akkaraman Kuzularda Besi Başı Vücut Ölçüleri İle Kesim, Sıcak ve Soğuk Karkas Ağırlıkları Arasındaki İlişkilerin Regresyon Analizi İle Belirlenmesi

Ali KARABACAK, Uğur ZÜLKADİR, İsmail KESKİN, İbrahim AYTEKİN

İç Anadolu Bölgesinde Fasulye Tohumlarında Pseudomonas savastanoi pv. phaseolicola Bulaşıklılığının Belirlenmesi

Dilek KENDİ, Kubilay Kurtuluş BAŞTAŞ

Bazı Üzüm Çeşidi Çekirdeklerindeki Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi

Aydın AKIN, Özcan Barış ÇİTİL

Konya Ovası Proje Alanı Sulama Yatırım Fonları İçin Alacaklı Şirket ve Çiftçinin Katılımı Üzerine Bir Araştırma

Muhittin ÇELEBİ, Coşkun SAĞLAM

Kentsel Açık-Yeşil Alanlarda Kullanılan Bitki Materyalinin Değerlendirilmesi; Aksaray Kenti Örneği

Serpil ÖNDER, Çapan Dede AKBULUT

Yeni Kumsal Toprakta Yapraktan Uygulanan Üre ve Potasyum Dihidrojen Ortofosfatın Bakla Verim ve Kalite Üzerine Etkisi

Manal F. MOHAMED, Magda H. MOHAMED, H. A. HAMOUDA, M.s. ZEIDAN

Erkenci Nektarın, Şeftali ve Kayısı Çeşitlerinin Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri ve Antioksidan Kapasiteleri

Nilda ERSOY, Yavuz BAGCI, M. Atilla ASKIN, Soner KAZAZ