Zayde ALÇİÇEK,
Süleyman BEKCAN
Farklı Sıvı Tütsülerin Buzdolabı Koşullarında Depolanan Vakum Paketlenmiş Gökkuşağı Alabalığı Oncorhyncus mykiss Walbaum, 1792 Filetoları Üzerine Duyusal Kalite Açısından Etkileri
Ziraat Mühendisliği
2009-Sayı: 353
18-21
59
71