Zayde ALÇİÇEK, Hasan Hüseyin ATAR

Sıvı Tütsülenerek Marine Edilmiş Hamsi Engraulis Encra- sicolus L., 1758 ‘Nin Organoleptik Karakteristiği Ve Pah İçeriğinin Belirlenmesi

Ziraat Mühendisliği

2010-Sayı: 355

18-21

63 76