J. ISKAKOVA, A. Deydiev, A. Kulmyrzaev

Улуттук бозо ичимдиги: даярдоо ыкмалары жана микрофлоралык курамы

Honey, reducing sugar, diastase number, Kyrgyzstan

Manas Journal of Engineering

2017-Cilt: 5 - Sayı: 1

35-45

Бозо, сүт кычкыл бактериялары, угуттар, ачыткылар, ферменттелген ичимдик.

Bozo, Lactic acid bacteria, Yeasts, Fermented beverage

167120