Duygu BALPETEK KÜLCÜ, Ümit GÜRBÜZ
Manas Journal of Engineering
2018-Cilt: 6 - Sayı: 2
129-142
Thawing, meat, storage, microbiology, ohmic heating
7160
İlknur ÜSTÜNDAĞ, Aslı ERKAL, Zafer ÜSTÜNDAĞ, Ali Osman SOLAK
Duygu ALPASLAN, Tuba ERSEN DUDU, Nahit AKTAŞ
Ömer AKIN, Selami BAYEĞ
Okan YAKIT, Rita ISMAILOVA
Dagıstan ŞİMŞEK, Peil ESENGUL KYZY
Asan OMURALİEV, Ella ABYLAEVA