Katibe Sinem CORUK, Hande BALTACIOĞLU

Farklı Kurutma Yöntemlerinin Patates Tozunun Fizikokimyasal Özelliklerine Etkisinin Çoklu Değişken Analizi Kullanarak Belirlenmesi

Determination of the Effect of Different Drying Methods on the Physicochemical Properties of Potato Powder Using Multivariate Analysis

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2022-Cilt: 10 - Sayı: 7

1300-1307

200 111