Aydın Altop
Katı Kültür Fermantasyonun Zeytin Yaprağı Temel Besin Madde, Bazı Mineral Madde, Kondanse Tanen ve Fenolik Bileşenlerine Etkisi
Effect of Solid-State Fermentation on Main Nutritional Components, Some Minerals, Condensed Tannin and Phenolic Compounds of Olive Leaves
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
2019-Cilt: 7 - Sayı: 1
115-119
119
137