Bengisu Dumanoğlu, Ömer Cem Özdemir, Selda Bulca

Yoğurt Üretiminde Deve Sütünün Farklı Oranlarda Sığır, Koyun, Keçi Sütleriyle Karışımının Kullanımı Üzerine Bir Araştırma

A Study on Mixing Camel Milk with Cow, Sheep and Goat Milk in Different Proportions in Yoghurt Production

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 12

2095-2102

118 137