İlhan GÜN, Aslı ALBAYRAK, Asuman GÜRSEL

Antifriz Proteinler: Gıdaların Korunmasında İnovatif Bir Ajan

Antifreeze Proteins: An Inovative Agent for the Prevention of Foods

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi

2020-Cilt: 8 - Sayı: 7

1433-1439

146 146